Ina Garten er tilbage på Instagram! Efter at have taget en kort pause fra opslag på platformen - var Gartens sidste indlæg en sort firkant til ære for #BlackoutTuesday - Barefoot Contessa kom velkommen tilbage til i går med et bageprojekt i weekenden, der ser ud til at være hver en smule værd indsats. På vej ind i weekenden lavede Garten en smuk fersken-tærte med gitterskorpe perfekt til sommer og giver os en anden grund til at hengive sig under dette stenfrugtsæson.
Se dette indlæg på Instagram
Weekend projekt! Jeg lavede en fersken tærte på toppen af gitteret, der måske er den bedste fersken tærte, jeg nogensinde har lavet. Jeg tilføjede appelsinskal og appelsinsaft, som får ferskenerne til at smage..nøj..peachier! Hav en vidunderlig weekend! Ferskner fra @thesistersmarketco Opskriftslink i profil. #pas på dig selv
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten) den
“Weekend projekt! Jeg lavede en fersken tærte på toppen af gitteret, der måske er den bedste fersken tærte, jeg nogensinde har lavet. Jeg tilføjede appelsinskal og appelsinsaft, som får ferskenerne til at smage..nøj..peachier! Hav en vidunderlig weekend! Ferskner fra @thesistersmarketco Opskriftslink i profil. #staysafe, "skrev berømthedskokken.
Hej, hvis Ina Garten siger, at dette er den bedste ferskenkage, hun nogensinde har lavet - og vi gætter på, at hun har lavet et par stykker i sin tid - tæl os ind!
Inden du begiver dig ud i købmanden for at hente dine ugentlige ting, her er en kort oversigt over ingredienserne, der skal fyldes op for at give dig og din familie en sødere måde at presse dine fem a dag.
Du skal bruge to og en halv kilo modne ferskner (cirka seks store ferskener), en appelsin, hvorfra du kan rive en halv teskefuld skræl og en fjerdedel af en kop juice. Bortset fra de friske råvarer, vil du også sikre dig, at du har vigtige bageingredienser til rådighed, såsom mel, sukker, æg, smør og majsstivelse.
Start med at henvise til Garten Perfekt tærte opskrift til at lave basen, og forvarm ovnen til 400 grader. Til påfyldning, en mellemkogende vandkande med vand og kog derefter fersknerne deri, indtil skindene let kan skrælle af med en kniv. Læg de kogte ferskner i et koldt vandbad for at stoppe tilberedningen. Skær en fersken i stykker på et halvt tommer, læg den til side, og hak de resterende ferskner i en tommer kiler.
Brug en lille gryde til at kombinere fersken og appelsinskal og saft i tern med de anførte mængder sukker, majsstivelse og smør. Lad blandingen simre i et par minutter, til den er tyk, før den kombineres med ferskenkiler og et par spiseskefulde mel.
Saml derefter tærten med gitter-top-designet og bag den i 45-60 minutter. Fjern tærten fra ovnen, når dejen er brunet og fyldet er boblende. Lad det køle af for at nyde og server det varmt eller ved stuetemperatur. Se fuld opskrift her.
Vil du have mere dekadente desserter? Inden du går, skal du tjekke ud Ina Gartens bedste chokoladeopskrifter i galleriet herunder:
