Bradley Cooper spiller en selvcentreret kok hjemsøgt af personlige dæmoner i Brændt. Men kan den sexede, blåøjede hunk virkelig være troværdig som et suverænt ryk?
Brændt handler om Adam Jones (Bradley Cooper), en amerikansk kok, der steg til berømmelse i et køkken i Paris kun for at blive revet i stykker af usunde besættelser som kokain, sprut og kvinder. Efter en selvpålagt eksil i Louisiana, hvor han bogstaveligt talt slap en million østers, er en ren og ædru Jones nu i England og forsøger at genoplive sin karriere og få den sjældne tredje Michelin-stjerne. Men hans tilbøjelighed til at røre gryden, når det kommer til at opbygge relationer med andre restauratører, kan forhindre ham i at nå sit mål.
Med en kvindelig historie er Jones meget standoffish, når det kommer til sit arbejdsforhold med Helene (Sienna Miller), en kok, han tigger om at komme til at arbejde for ham, og hylder derefter foran hele køkkenet for hendes lille ufuldkommenhed. Men hans kviksølv er ikke bare en tilfældig egenskab. Kendte kokke er kendt for deres store egoer og skal hele tiden have kontrol.
Mere: Suffragette: 11 grunde til at din datter absolut har brug for at se denne film
Britisk kok og reality -tv -stjerne Gordon Ramsay lånte sin ekspertise til filmen i håb om at gøre karaktererne så autentiske som muligt. Efter at have tjent hele 16 Michelin -stjerner (selvom to er blevet taget væk), er Ramsay også kendt for sit brændende temperament, forbandelse over personalet og endda smide madkritikere ud af sin restaurant. Det er klart, at Adam Jones karakter var modelleret, i det mindste delvist, på Ramsay. Så hvorfor tror kokke, at de kan opføre sig som at kontrollere ryk? Vi er nødt til at se på historien.
I over et århundrede er det franske køkken blevet betragtet som centrum for det kulinariske univers og æret af resten af verden. Dette skyldes til dels de ekstreme færdigheder og dedikation, som franske kokke har tilegnet sig. I et fransk køkken forventer kokken at blive behandlet som en kejser eller konge. Denne tendens er muligvis sket efter den franske revolution, hvor alle de dygtigste kokke ikke længere havde kongelige familier at lave mad til og blev spredt over hele landet. Denne kontrollerende køkkenkultur blev vant til at kræve perfektion for deres kongelige emner og blev derefter oversat til restauranter i hele Frankrig. Heldigvis for os betalte det hårde arbejde sig ved at producere verdenskendte retter.
Cooper spiller bestemt Jones som diktatoren i sit eget køkken. På et tidspunkt beskriver han sin personlige mission på denne måde: ”Jeg vil ikke have, at min restaurant skal være et sted, hvor folk sidder og spiser. Jeg vil have, at folk sidder ved det bord og er syge af længsel. ” Med andre ord vil han have, at folk skal opleve smerte som en del af oplevelsen i hans restaurant. Han behandler sine forhold på samme måde.
Når maden varmes op på komfuret, gør Jones 'temperament det også. Han skriger, råber, kaster ting og lægger endda hænderne på folk, alt imellem at blive slået af bøller for sin tidligere gæld. Han saboterede endda en gang en konkurrerende kok ved at sætte rotter i rivalens køkken lige før sundhedsinspektøren ankom - en forbrydelse, som Jones vil betale for.
Hvis du er vant til den kælne Cooper af Silver Linings Playbook, hans præstationer i denne rolle kan overraske dig. Den gode nyhed er, at Cooper ikke bare spiller Jones som et monster. Der er øjeblikke, hvor du ser ægte smerte og frygt blinke i hans øjne, hvilket indikerer, at hans oppustede ego kan dække over for hans usikkerhed.
Mere: Crimson Peak handler ikke kun om skrig, det handler om seksuel frihed
I virkeligheden har Cooper kæmpet mod sine egne dæmoner og endelig besluttet at afstå fra alkohol, da han var 29, og kan sandsynligvis forholde sig til Jones rejse. Filmens instruktør, John Wells, sagde dette om casting af Cooper: "Bradley er en vidunderlig skuespiller og meget intelligent og forstod straks kompleksiteten i Adams karakter. Han har tidligere været meget up-front om sine egne kampe, så jeg følte, at han ville forstå, hvad Adam gik igennem - hvor svært er det at opgive dine besættelser, og hvor svært det er at tage det næste trin. Folk er ikke altid én ting, og der er en vidunderlig kompleksitet ved Bradley, der er til stede i Adam, og jeg vidste, at Bradley kunne bringe det til live i sin præstation. ”
Sienna Miller som Helene, en kok og enlig mor, bringer en diskret styrke til sin rolle. Som en vampyr forsøger Jones at suge al sin godhed ud, men da Helene finder hende stå i hans køkken, beviser hun sig selv som mere lig med Jones. Han begynder endda at blive forelsket i hende.
Mere: Værelse forfatter Emma Donoghue afslører største film vs. bogforskelle
Hvis du har lyst til film om køkken og en koks søgen efter perfektion, Brændt vil virkelig glæde din gane.
Brændt åbner okt. 30.
