Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Det giver mening, at vores somre er fyldt med frugtdesserter, fra ferskenskomager til blåbærtærte. Men når efteråret kommer, er der nye frugtdesserter at se frem til, selvom det kan være fristende at springe videre til pebermynte mokka og saltet karamel af det hele. Men Ina Garten ville aldrig lade efteråret passere uden at lade mindst et par efterårsfrugter nyde lidt tid i rampelyset. Hendes opskrift på pære-, æble- og tranebærsprøde fra hendes bog Barfodet Contessa Hjemme, er den perfekte måde at hædre det bedste, sæsonen har at byde på.
Gartens sprøde frugtopskrift starter med Bosc-pærer og Macoun-æbler. Bosc-pærer er gyldenbrune og har et fast kød, der gør dem ideelle til bagning, og de har en rig, sød smag. Macoun æbler er som en sprød McIntosh, og hvis du ikke kan finde dem, kan du bytte med et andet sødt og sprødt æble, som honeycrisp eller galla.
Clarkson Potter.
Garten parrer disse frugter med tørrede tranebær. Men hvis du vil tilføje lidt mere syrlig frugtsmag til opskriften, kan du bruge friske tranebær i stedet for tørrede, da de tørrede ofte er sødet. For at lave fyldet rører Garten frugten med citrusskal og -saft, sukker, mel og krydderier. Men den bedste del af denne efterårsfrugtsprøde kan bare være toppingen.
Vincent familiens tranebær.
Sprøden toppes med en smøragtig havrecrumble. I ovnen bliver den ristet og nøddeagtig. Den brunede, sprøde havrecrumble er den perfekte folie til den klistrede, søde frugt nedenfor. Server med vaniljeis eller flødeskum til dessert, eller spis en kugle med kaffen til morgenmad. Men uanset hvad du serverer, har vi en fornemmelse af Ina Gartens pære-, æble- og tranebærsprøde opskrift bliver en ny familiefavorit.
Inden du går, så tjek galleriet nedenfor:
Se: Ina Gartens krydrede æblecideropskrift er den eneste drik, du får brug for denne vinter
