Martha Stewarts sommerravioli transformerer butikskøbt pasta – SheKnows

Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.

Når vi har lyst til noget sjæl-tilfredsstillende, men let på en travl hverdag, er der ét måltid, vi vender os til igen og igen: pasta. Men hvis du er blevet træt af den tørrede spaghetti og rigatoni, du har i spisekammeret, er der en nem måde at opgradere dit måltid på. Martha Stewart, forfatter til Martha Stewarts kokkeskole, gør pastaaften mere spændende ved at bytte tørrede nudler ud med købte ravioli. Frisk eller frossen, købt ost eller spinatravioli er stjernen i en sommerlig pasta opskrift den hjemlige diva delte på Instagram, og vi er klar til at lave den til middag i aften.

Se dette opslag på Instagram

Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)

En ting, der får denne ret til at smage ekstra lækkert, er, at Stewart springer den krukkede tomatsauce over. I stedet laver hun en slags sauce ved at riste aubergine, cherrytomater og skalotteløg i ovnen i 35-40 minutter. Når grøntsagerne tilberedes, bliver de sødere, og deres smag er koncentreret. Saften siver ud af tomaterne, og auberginen bliver silkeblød og karamelliseret.

Lige før du tager grøntsagerne ud af ovnen, vil du gerne tilberede din ravioli. Si det derefter, men sørg for at reservere en kop pastavand - det er hemmeligheden bag at trække saucen sammen.

Til servering smider Stewart blot den kogte ravioli med kapers, den ristede tomat, aubergine og skalotteløg og det reserverede pastavand sammen med nogle revet Parmigiano-Reggiano og revet basilikumblade. Resultatet er en ret, der er sprængfyldt med sommerens søde vegetabilske smag, komplimenteret af rigdommen af ​​oste-ravioli. Det er et nemt, håndfrit måltid, der er perfekt til travle dage og hverdage, hvor du stadig har lyst til en lækker middag, selvom du ikke har meget tid.

Inden du går, tjek ud Ina Gartens nemme opskrifter til aftensmad under:

Relateret historie. Denne serum-infunderede concealer fra et Brittany Mahomes-elsket mærke siges at være 'fantastisk' til at lysne din hud

Holde øje:En grillet pizza med 5 ingredienser, der er nemmere end at bestille takeaway