At have nachos til morgenmad er allerede en luksusoplevelse. Men forvandl de tortillachips til tater tots og læg et par spejlæg ovenpå, og retten gik bare fra deluxe til ud over. Det Pionerkvinde, a.k.a. Ree Drummond, kom med denne stegepandeopskrift for at brødføde en flok, og absolut ingen vil gå sultne, hvis du serverer dette til dit næste brunch-sammenkomst.
Ligesom andre nacho-opskrifter kan Drummond's Breakfast 'Totchos' fuldstændig tilpasses, men Drummond anbefaler at toppe dem med alle klassikerne: syltede jalepeños, grønne løg, pico de gallo eller salsa, guacamole, creme fraiche og selvfølgelig tonsvis af ost.
Men tilføj gerne mere protein med bønner, revet salat eller endda smuldret morgenmadspølse!
"Lad mig fortælle jer noget, gutter," sagde Drummond i videoen nedenfor, som blev lagt ud på Food Networks Instagram-side. "De her vil ændre dit liv."
Se dette opslag på Instagram
Et indlæg delt af Food Network (@foodnetwork)
Det første skridt til at opnå den perfekte stegepande fuld af Breakfast Totchos er at tilberede dine tater tots i en støbejernsgryde. Sørg for, at de er pæne og sprøde, før du trækker dem i en bunke i midten af stegepanden og topper dem med ost, jalepeños, grønne løg og baconstykker.
Smid derefter totterne tilbage i ovnen for at smelte osten og kog et par spejlæg, mens alt er ved at smelte. Når du har taget stegepanden ud af ovnen, toppes med dine spejlæg, salsa, guacamole og creme fraiche.
Pynt med en smule koriander og dyk derefter ned! Og det er kun en slags totchos, Drummond kan lide at lave. "Jeg har lavet bøffelkylling totchos, jeg har lavet pepperoni pizza totchos, jeg mener... hvad kommer verden til?" Så vær helt sikkert så kreativ som muligt!
Tag fat i hele opskriften her hvis du elsker en solid morgenmad.
Inden du går, tjek ud vores galleri:
