Osteborde er fantastiske og det hele, men alle elsker en varm, trøstende forret at snacke på før hovedretten. Og Giada De Laurentiis har den perfekte opskrift til at varme alles maver før aftensmaden (eller selv at spise som aftensmad!). Det er en enkel, smagfuld, fire-ingrediens venetiansk rullet pizza (a.k.a. stromboli), der samles i et snuptag.
"Jeg laver en af mine yndlingsspin på pizza," sagde De Laurentiis i en nylig Instagram-video. "Dette kaldes en venetiansk pizza. [Jeg] ruller en pizzadej ud – du kan lave din egen pizzadej, men det gør det meget nemmere.”
Hun begynder derefter at lægge lag på fyldet. Først kommer strimlet mozzarella. "Og nu til prosciuttoen," sagde De Laurentiis. "Vi kommer bare til at lægge prosciuttoen ned."
Derefter tilsættes cirka en kop spinat oven på prosciuttoen, og det hele krones med endnu en portion mozzarella.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Pizzadejen foldes derefter over fyldet og alt indeni pakkes ind som en lille burrito. Derefter drypper De Laurentiis olivenolie og drysser salt over strombolien, som siden er blevet overført til en bageplade beklædt med bagepapir. Endelig er det tid til at bage.
"Hun er en skønhed! Hun er en skønhed!" sagde De Laurentiis, da hun trak sin stromboli ud af ovnen.
Hun skar derefter stromboli i små runder og nød sin "herlige" kreation. Du kan servere stromboli, som den er, eller give dine gæster en smule marinara at dyppe i.
De ingredienser, De Laurentiis brugte, er klassiske venetianske pizzaer, men tillad dig selv at være kreativ med det, du vælger at putte i din stromboli. Eksperimenter med oste, forskelligt kød og grøntsager (artiskokhjerter, for eksempel, ville være lækkert i dette), og find din favoritparring.
Eller start enkelt og snup De Laurentiis’ fulde opskrift her.
Inden du går, tjek ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
