Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Efteråret er her, og efterhånden som vejret køler af, er vi klar til at byde komfortmad tilbage i vores liv med åbne arme. Selvfølgelig er det altid trist at sige farvel til sæsonens sidste tomater, auberginer og meloner, men det betyder også, at vi endelig kan skrue op for temperaturen på vores ovn uden at gå ud af varme udmattelse. Og mens vi elsker Ina Gartens sommeropskrifter, vi må indrømme - hendes efterårs- og vinteropskrifter er virkelig hvor det er. Faktisk har Garten lige delt en opskrift på Instagram, der er så nem og velsmagende, at du måske ender med at gøre den til en hverdagsaften, indtil tingene bliver varmere igen til foråret.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Opskriften stammer fra Gartens kommende kogebog Gå til middage, som udkommer den 25. oktober og er kan forudbestilles nu.
Udlånt af Clarkson Potter.
$24.99
Gartens Ark Pan Hasselback Kielbasa opskrift indeholder røget polsk pølse, der er blevet skåret i skiver Hasselback-stil — skåret næsten hele vejen igennem, men stadig forbundet. Garten steger kielbasaen på en bagepande med fennikelskiver, strimler af peberfrugt, løg og en byge af krydderier, herunder timian og fennikelfrø. Hun pensler keilbasaen med en honning sennepsglasur, mens den steger, indtil den er gyldenbrun, sprød på ydersiden og stadig saftig indeni. Skæringsteknikken sikrer, at pølserne virkelig suger glasuren og bliver ekstra sprøde i kanterne.
Hvis du har en pølserester, foreslår Garten, at du tilføjer den til enhver bønne-, linse- eller flækket ærtesuppe, der kan bruge noget ekstra smag, men vi tvivler på en eller anden måde, at der vil være rester af denne smagfulde ugentenspandemåltid.
Du kan servere pladen, som den er, eller tilføje kartoffelmos eller nudler med smør (eller spaetzle!) for en mere omfattende middag. Pølsen og grøntsagerne ville uden tvivl også være lækre fyldt i en ristet bolle for at lave en sandwich.
Uanset hvordan du serverer det, er denne opskrift på pladen kielbasa fra Ina Garten er bundet til at blive en efterårsfavorit.
Inden du går, tjek ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brød internettet
