Giada de Laurentiis 'Layerless' Lasagne handler om de sprøde kanter - SheKnows

Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.

Når vi har lyst til en ret med hyggelig, trøstende italiensk mad, ser vi altid til Giada De Laurentiis for ideer. Hun har skrevet flere kogebøger om Italien og italiensk mad (vi elsker Giadas Italien: Mine opskrifter på La Dolce Vita), men hun er heller ikke bange for at skifte ting og tilføjer moderne spins til klassikerne. De Laurentiis er særligt talentfuld, når det kommer til at genskabe pastaretter, herunder lasagne. Tidligere har hun forenklet den tidskrævende lagdelte klassiker med sig opskrift på lasagneruller, og nu har hun delt en opskrift på Instagram, der gør lasagne til et plademåltid uden brug af lag eller rulning overhovedet.

Se dette opslag på Instagram

Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)

Det her lasagne opskrift fra De Laurentiis har alt, hvad vi elsker ved den klassiske ret: masser af ricotta, mozzarella og parmesan; krydret italiensk pølse; marinara sauce (du kan endda bruge et kvalitets jarred mærke,

ligesom Raos, for at spare tid). Men der er én stor forskel. I stedet for at lægge disse ingredienser i lag i en ildfast fad, blander De Laurentiis marinara, pølse, kogte lasagne nudler og lidt ost i en stor skål og spreder det derefter i en pladeform. Hun tilføjer endnu mere ost og bager derefter lasagnepladen, indtil den bliver gyldenbrun og bobler af smeltet ost.

For at sikre, at pastaen koger igennem, bryder De Laurentiis op tørrede lasagne nudler inden du koger dem i kogende vand. De er færdige med at lave mad i ovnen og suger den ekstra marinara op, indtil de er møre.

Den bedste del af denne lasagne er, at den genererer langt flere sprøde stykker end en traditionel lagdelt lasagne, som ofte har for meget fugt til at blive virkelig sprød. Kanterne på pladeformen vil være fyldt med sprøde hjørner af pasta og smeltede knasende stykker ost, hvilket stort set er den bedste del af enhver lasagne.

Prøv denne lasagneopskrift én gang, og du går måske aldrig tilbage til at lave den på den gamle måde.

Inden du går, tjek ud vores slideshow under:

Relateret historie. 'Rolls Royce of Food Storage'-sættet er under $30 på Amazon lige nu

Se: Sådan laver du Giada De Laurentiis' fyldte lasagneruller