Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Det lyder måske chokerende, men selvom vi ikke engang har ramt Thanksgiving endnu, er det virkelig aldrig for tidligt at begynde at planlægge, hvad du vil gøre med dine rester. Forsøger at finde ud af hvad man skal lave med rester af Thanksgiving-mad er faktisk en af årets sjoveste kulinariske udfordringer for os, men det er også vigtigt, for hvis du ikke planlægger i forvejen, risikerer du en af følgende: en anden spiser de rester, du ville bruge i sjove opskrifter, du glemmer, hvilke rester der er i køleskabet, og de bliver dårlige, før du får brugt dem, eller du finde dig selv helt udmattet af at være vært for den store dag og ender med bare at spise tilfældige skiver kalkun direkte fra køleskabet i et par dage, før du kaster dig alt. Sådan skal det bare ikke være, og hvis du leder efter en nem, men lækker Thanksgiving-rester-idé, der sørger for, at intet går til spilde, skal du ikke lede længere end
Molly Yehs Thanksgiving-rester Hotdish. Vi er allerede besat af stjernen takket være opskrifterne fra hendes kogebøger Hjemmet er hvor æggene er og Molly på Rangen, men denne hyggelige hotdish er hvad vinterdrømme er lavet af.Yeh, stjernen i "Girl Meets Farm" på Food Network, er fra Minnesota. Hendes spin på varm ret, en traditionel gryderet ofte toppet med Tater Tots, tager den Minnesota-favorit og giver den en Thanksgiving-makeover.
Udlånt af William Morrow Cookbooks.
$21.73
En ting, vi elsker ved opskriften, er, at Yeh laver en meget enkel flødesuppe fra bunden for at lave den cremede bund af gryden. Kondenserede supper på dåse har en tid og et sted, men den enkle elegance af en hjemmelavet flødesuppe, som har en base af løg, selleri og gulerod, tilføjer meget til den varme ret. Hvis du har en sovsrester, kan du også smelte den ind i flødesuppen for at tilføje smag og fylde.
Yeh lag rester af vild ris (a traditionel Minnesota favorit at Ojibwe og andre oprindelige grupper i området har dyrket og høstet i hundreder af år) og rester af kalkun med flødesuppebasen. Men vær ikke bange for også at tilføje andre rester til varmretten - ristede eller glaserede gulerødder, nogle grønne bønner, endda en skefuld kartoffelmos kan alle tilsættes til blandingen.
Udlånt af Rodale Books.
$21.99
For at hjælpe varmretten til at få den bedste smag og tekstur, lægger Yeh sine ingredienser i lag i stedet for at blande dem sammen. Dette hjælper med at visse elementer af retten forbliver tydelige, mens flødesuppebunden hjælper med at bringe alt sammen.
Til toppingen tilføjer Yeh et tykt lag smuldret restfyld. Hun siger, at du kan bruge enhver form for fyld, inklusive majsbrødsfyld. Farsen på toppen bliver sprød og gyldenbrun, mens den varme ret bliver super cremet og boblende i ovnen.
Det er en måde at bruge Thanksgiving-rester på, som kan brødføde hele familien, og hvis du har nogen af dine rester tilovers og virkelig ikke kan få dig selv til at få endnu en bid Thanksgiving mad, den gode nyhed er, at denne varme ret fryser smukt.
Inden du går, så tjek vores top idiotsikre ferie gaver for absolut alle på din liste:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brød internettet
