Hvis du holder tingene super afslappet til Thanksgiving i år, så spild ikke tid på at prøve at lave den perfekte æbletærte med en gitterskorpe og perfekt proportioneret fyld. Lav i stedet Martha Stewarts Apple Pandowdy. Det er æbletærtens nedklædte fætter, der er beregnet til at brødføde en flok.
"Tillad os at introducere dig til Apple Pandowdy," lyder en billedtekst på Stewarts officielle Instagram-konto. "Som en krydsning mellem en tærte og skomager er en pandowdy en nem, traditionel amerikansk dessert fra det 19. århundrede, der fortjener en plads på Thanksgiving-bordet."
Men i modsætning til skomager eller tærte er denne æbledessert "dowdied", hvilket betyder, at den er toppet med skiver af tærtebund enten før eller halvvejs gennem bagningen. Resultatet er en sød rod, der ser lige så behagelig ud, som den smager.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
For at lave en Apple Pandowdy skal du bruge alle de grundlæggende æbletærter: syrlige æbler som Granny Smith, sukkerarter, mel, krydderier og smør. Og du kan enten lave din egen tærtebund eller gøre tingene endnu nemmere for dig selv og bruge et butikskøbt udvalg.
Du skal skrælle og skære disse æbler i tern og overtrække dem med sukker, krydderier og citronsaft. Når alt er kombineret, overfør din æbleblanding til en ovnfast fad og dryp skiverne med smeltet smør.
Tag din tærtebund ud af køleskabet og rul den ud, og skær derefter skorpen i firkanter. Hvis du køber en butikskøbt tærtebund, vil du sandsynligvis gerne "dowdy" eller skære den, når den er foldet på midten, så du får det tykkere resultat. Læg disse skorpefirkanter oven på dine æbler i et overlappende patchwork-design, pensl derefter med det resterende smør og bag.
Når æblerne bobler og skorpen er gyldenbrun, kan du lade pandowdyen køle af og derefter servere med en kugle vaniljeis efter at have ryddet kalkunen og kartoffelmosen væk. Tag fat i fuld opskrift fra Martha Stewart her.
Inden du går, tjek ud vores slideshow under:
