Giada De Laurentiis Sæt bare et koffeinholdigt twist på Brownies – SheKnows

Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.

De siger, at det søde ikke smager så sødt uden det sure, og det er rigtigt. Men vi vil også sige, at chokoladen ikke smager så chokolade uden espressoen. Det viser sig, at espresso er den hemmelige ingrediens i en masse chokoladebagværk, fra Ina Gartens lækre og chokoladede make-ahead kage til hende chokolade peanut cookies. Garten siger, at espressopulver "virkelig bringer chokoladen frem." Så det giver mening, at disse nye brownies fra Giada De Laurentiis, forfatter til Giadas Italien, smag endnu mere chokolade end du måske forventer, takket være espressopulver i dejen og i den lækre glasur på toppen.

Se dette opslag på Instagram

Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)

Hvis du er fan af rige, overbærende chokoladedesserter, så er Giada De Laurentiis' espresso brownies er bundet til glæde. Selve brownies er dybt chokoladeagtige. De er lavet med en fuld kop

kakaopulver (vi køber gerne Fair Trade kakao) og en kop bittersøde chokoladechips. Derefter to spiseskefulde af espressopulver tilsættes, som får kakaopulverets jordagtige, dybe toner til at synge.

Den tykke, blanke dej ser næsten god nok ud til at spise alene, men den bliver poppet ind i ovnen. Mens den bager, er der tid til at lave espresso-glasuren. Du kan blive fristet til at bytte din morgenlatte ud med en skefuld af denne glasur, men gem den til brownies! Glasuren er lavet med espressopulver, vanilje, pulveriseret sukker og smør. Det hældes over brunkagerne, og lægger sig i et jævnt, skinnende lag i køleskabet.

Den visuelle kontrast mellem den ristede kaffefarvede glasur og brunkagernes rige nuance tiltrækker straks øjnene. Hvis du er fan af mokkaer, vil du helt sikkert gå vild efter disse brownies. De er meget rige, så De Laurentiis kan lide at skære dem i mundrette firkanter. De er som små espresso-glaserede brownietrøfler!

Og kan du forestille dig, hvordan en brownie sundae ville smage med disse som base? Det ville være som et riff på De Laurentiis' foretrukne affogato. Hvis du elsker chokolade, så vil du elske disse espresso brownies, som på en eller anden måde smager endnu mere chokoladet takket være kaffen.

Inden du går, så tjek galleriet nedenfor:

Relateret historie. Disse topbedømte Halloween-hundegodbidder fra Bocces bageri koster kun $5 på Amazon i dag

Se: Sådan laver du Giada De Laurentiis' fyldte lasagneruller

Giada De Laurentiis har lige delt en dekadent dessertopskrift, der er chokerende nem