At beslutte, hvad du skal lave til din feriemiddag, er en af de mest udfordrende ting. Du skal finde noget solidt og varmt, som er nemt at tilberede på den store dag, og - vigtigst af alt - noget, der er super lækkert! Alex Guarnaschelli har lige sagen. Hun delte den perfekte "make-ahead" ferieret, og det ser så godt ud.
"Hvis du gik glip af det på 'Køkkenet', er dette en fantastisk ferieret, som du kan forberede dig på, eller når som helst også..." Food Network-kokken skrev på Instagram i går. Hun delte også en video af hendes Pork Osso Buco-opskrift, som hun bemærker, kan erstattes med "okseskinne, okseskank, oksehaler eller lammeskank", hvis du ikke vil have svinekød.
Se dette opslag på Instagram
Et indlæg delt af Alex Guarnaschelli "ICAG" (@guarnaschelli)
"Svineskank er overkommelig og velsmagende," fortsatte Guarnaschelli. "Disse er gode tilberedt langsomt og lavt og serveret rygende varme med en rispilaf, bagte kartofler eller risotto..." Mums!
Ud over svineskanken kræver opskriften også hvidvin, rødvinseddike, forskellige grøntsager og mere. Det hele er
bagt i en hollandsk ovn, så hvis du ikke har en nu, så gem denne opskrift for at prøve efter jul for en sikkerheds skyld! Brun først kødet, og lad derefter de øvrige ingredienser simre. Bages i hollandsk ovn i cirka 2,5 timer (Guarnaschelli anbefaler virkelig at sørge for, at kødet er tilberedt, da det er "lettere at underkoge end overkoge" denne opskrift).Slutresultatet er et fantastisk, smagfuldt måltid, der vil fylde huset med sin lækre aroma, mens det tilberedes. Kombinationen af ultra mørt kød, krydderier og kick af vin gør denne ret til en fantastisk comfort food, som du får lyst til at lave igen og igen. Din familie vil absolut elske det!
"Så showet, og jeg savler!!" en person kommenterede med henvisning til, hvornår Guarnaschelli lavede denne opskrift første gang Køkkenet. "Det her så fantastisk ud på The Kitchen. Elsker, at du brugte en overkommelig svineskank,” sagde en anden.
En person sagde: "Jeg ville springe gennem tv'et og spise det!" De er ikke dramatiske; det ser faktisk ud så god.
"En af mine yndlingsretter at lave og spise," skrev en anden.
"Jeg vil prøve dette," kommenterede en anden. "Jeg håber, der er en hollandsk ovn under træet til mig!" Dette er en fantastisk middag til ferien eller når som helst denne vinter!
Få Guarnaschellis fulde Pork Osso Buco opskriften her.
Inden du går, tjek ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
