Hvis et af dine nytårsforsætter er at nix fastfood, er du måske på udkig efter opskrifter for at mætte den fastfood-trang, og som ikke inkluderer de usunde tilsætningsstoffer og fedt. Ree Drummond (a.k.a. The Pioneer Woman) har et lækkert alternativ til drive-thru stegt kylling der ikke kun smager bedre end det, der er på menuen hos [indsæt favorit fastfood-sted her], men også er så meget bedre for dig.
Drummonds popcorn Kylling opskrift starter med et simpelt paneringssamlebånd til hendes kyllingebryst i tern. Hun kan godt lide først at krydre kyllingen med salt og peber og derefter dække kyllingen med majsstivelse og sammenpisket æg. Blanding af majsstivelse, æg og kylling i den samme skål reducerer antallet af trin, du normalt skal gøre for at få kyllingen overtrukket med panering.
For at få det knas, du elsker, panerer Drummond sin kylling med panko-krummer. Panko, en japansk brødkrumme, skaber en lettere, mere flager (og nogle gange knasendere) skorpe sammenlignet med almindelige brødkrummer. Når al kyllingen er smadret, steger Drummond den derefter i olie, der er varmet op i en støbejernsgryde, indtil kyllingen er gyldenbrun. Giv kyllingen et sidste drys salt, og du er klar til at spise!
Drummond deler også sin opskrift på sin yndlingsdyppesauce, der er en smule mere gourmet end den honningsennep, du får på dit yndlingsfastfoodsted. Tag fat i fulde popcorn kylling og dip opskrifter her.
At springe fastfood-stedet over har aldrig været nemmere, når du ved, at du har lækker popcornkylling, der venter på dig derhjemme!
Inden du går, tjek ud Ina Gartens nemme opskrifter til aftensmad under:
