Ina Gartens Kylling Ramen Nudelsuppe Opskrift er et Weeknight Wonder - SheKnows

Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.

Vi er fuldt i suppe sæson, og Ina Garten er enig. The Barefoot Contessa har været på et blitz på sociale medier og delt sin favorit suppe opskrifter nu hvor vi er i den dybe midtvinter, og de kunne ikke komme på et bedre tidspunkt. Ina Garten har så mange suppe- og gryderetopskrifter at det er svært at vælge vores favoritter, men om det er den Den italienske bryllupssuppe Jennifer Garner sværger til eller hende rig tomatsuppe, du ved, at når du laver en Barefoot Contessa-opskrift, så bliver det et hit. Så da vi så, at hun havde delt sin kylling-ramen-nudelsuppe fra kogebogen Gå til middage, vi vidste, at det ville være den perfekte modgift mod det kolde vejr udenfor.

Se dette opslag på Instagram

Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)

Dette er ikke din gennemsnitlige kylling

ramen nudler suppe. For det første bruger Garten ikke krydderpakken inkluderet i nudler — du kan gemme det til noget andet (snackblanding? popcorn?). Og i modsætning til de kop-o-nudler, du måske er vokset op med, er denne suppe fyldt med friske, ikke frysetørrede, grøntsager, som gulerødder, løg, baby bok choy og spidskål.

Garten bygger også smag fra bunden. Hun steger udbenet, skin-on kyllingebryst i ovnen, fjerner derefter kødet fra benet og bruger den smagfulde, saftige kylling i suppen.

Hun sauterer grøntsagerne og aromaterne i tykbundet gryde eller hollandsk ovn (vi kan lide denne overkommelige mulighed fra Lodge), tilføjer bouillon, krydderier, kyllingen, nudler og bok choy og voila - den bedste kylling-ramen, du kan lave på en ugeaften.

Garten havde et råd til håbefulde kokke. Som svar på en fans kommentar på Instagram, delte Garten, "de to nøgleingredienser til god kyllingesuppe er hjemmelavet hønsefond og koshersalt... De gør en enorm forskel i smagen." Butikskøbt hønsefond og bouillon har ikke den samme rige smag og silkebløde fylde af hjemmelavet bouillon, takket være et lavere proteinindhold og et næsten fravær af gelatine og kollagen, der tilføjer så meget til hjemmelavet bouillon. Og at bruge den rigtige mængde salt vil gøre smagene i din hjemmelavede bouillon og suppe levende.

Lav og frys en stor portion hønsefond, og du vil være i stand til at lave opskrifter som denne en hvilken som helst ugeaften. Det smager så meget bedre end en almindelig pakke ramen med dens krydderipakke, og det er også bedre for dig.

Relateret historie. Bobby Flay's Grilled Chicken Salat Wraps hjælper dig med at slå sommervarmen

Inden du går, tjek ud vores galleri:

Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brød internettet