Giada De Laurentiis' sprøde parmesankartofler er den ultimative side - SheKnows

Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.

Det er ikke ligefrem banebrydende at sige, at kartofler er et fantastisk tilbehør, for beviserne findes overalt omkring os. Ladede bagte kartofler, pommes frites, selv den ydmyge kartoffelchips serveret med en middelmådig sandwich - kartofler har bare en måde at forvandle ethvert måltid, selvom det er kedeligt, til noget lækkert. Men takket være sociale medier ser det ud til, at kartoffelkogningen er blevet tilført nyt liv. Der er Jamie Olivers sprøde tornado-kartofler, Martha Stewarts luftige knuste kartoffelhak, og der er endda beretninger dedikeret til andet end at lave forskellige slags kartofler. Og nu, Giada De Laurentiis har smidt sin hat ind i ringen, med en sprød parmesan kartoffel opskrift der helt sikkert vil stjæle rampelyset fra den entre, den deler tallerken med.

Sprøde parmesankartofler gik viralt på TikTok-mad i 2022, og det er let at se hvorfor. Det er en madlavningsmetode, der efterlader dig med kartofler, der på én gang er cremede, bløde og trøstende, samtidig med at de er sprøde, krydrede og fuldstændig osteagtige. Der er tonsvis af variationer på retten, men De Laurentiis holder tingene enkle.

Først ser du hende kombinere smeltet smør og fintrevet parmesanost på en bageplade beklædt med bagepapir. Hun tilføjer et par krydderier, og blander derefter alt sammen til en slags osteagtig murbrokker, der beklæder bunden af ​​gryden.

Oveni lægger hun et bundt halverede små gule kartofler med skåret nedad. Bakken går i ovnen, og efterhånden som kartoflerne koger igennem, smelter parmesanosten og bliver til en sprød, smøragtig, gyldenbrun frico. Det er nøddeagtigt, krydret og totalt uimodståeligt.

På TikTok, der er tonsvis af måder, folk tilføjer deres egen flair til disse sprøde parmesankartofler. De Laurentiis tilføjer citronskal til sin osteblanding; andre drypper det endelige produkt med balsamico, eller sæt kartoflerne sammen med dip, så de kan spises som forret i stedet for tilbehør. Uanset hvad du serverer dem, vil disse sprøde parmesan kartofler blive en dagligvare i dit hjem, og de er en fantastisk tilbehør til stort set ethvert måltid - hvis du kan forhindre dig i at spise dem lige når de kommer ud af måltidet ovn.

Inden du går, tjek ud vores galleri:

Relateret historie. Giada De Laurentiis’ ‘Life-Changing’ Frozen Treat sætter et spin på en elsket sommerklassiker

Se: Sådan laver du Giada De Laurentiis' fyldte lasagneruller