Der er ikke noget værre end at vente til sidste øjeblik med at finde på en lækker dessert der vil imponere dine middagsgæster lige så meget som hovedretten gjorde. Så dropp desserten helt og lav Ina Garten's fryseboks kage aftenen før, så du kan glemme desserten helt, indtil det skal serveres.
"Der er så mange ting, jeg godt kan lide ved Mokka Chokolade Icebox kage, siger Garten i en video den 27. februar, der blev lagt ud på Food Networks YouTube-kanal. "Du laver den aftenen før, og den står bare i køleskabet, ingen madlavning overhovedet. Det involverer chokoladekager [og] det er altid en god ting. Og … det involverer mokkaflødeskum.”
Tilmeld os op!
Garten, der siger, at denne isbokskageopskrift er blevet en Barefoot Contessa-klassiker, starter først med at lave mokkaflødeskummet, der fungerer som fyld, der holder hele kagen sammen. Hun tilføjer mascarpone, sukker, kaffelikør (som Kahlua), kakaopulver og espressopulver for at gøre flødeskummet super smagfuldt og tæt.
Når fløden er pisket, er du allerede klar til montering! Til denne kage skal du bruge en springform - det er den slags, hvor siderne kan fjernes - og du vil have en form, der er ret høj, så du kan samle flere lag. Og disse lag består af chokoladekager, flødeskum og gentag! Selvfølgelig kan du erstatte chokoladekager med alle cookies efter eget valg, men... hvorfor rode med en klassiker, ikke?
Hæld kagen højt, og stil den derefter i køleskabet til afkøling i et par timer eller natten over. Så er du klar til at spise.
Tag fat den fulde opskrift her at lave Garten's Mocha Chocolate Icebox Cake til dit næste middagsselskab eller særlige lejlighed. Dine venner og familie vil blive begejstrede!
Inden du går, så tjek galleriet nedenfor:
