Tabitha Browns foretrukne plantebaserede skaldyrserstatning er super nem – SheKnows

Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.

Hvis du er bekendt med Tabitha Brown - og på dette tidspunkt, hvem er ikke det? - så er chancerne for, at du er lige så besat af skuespillerinden, influenten på sociale medier, motivationstaleren og vegansk kogebogsforfatter som vi er. Når alt kommer til alt, får hun "at gøre det hele" til at se let ud, samtidig med at hun forbliver ærlig, men positiv over for, hvad der skal til for at nå dine mål. Fik vi nævnt hendes fantastiske stilsans, eller hendes lækre linje af vegansk mad hos Target? Grundlæggende går det, Brown siger, rundt her, så da vi så hende videre Instagram foreslår en lækker vegansk erstatning for fisk og skaldyr, vi vidste, at vi skulle prøve det.

Se dette opslag på Instagram

Et indlæg delt af Tabitha Brown (@iamtabithabrown)

Vi elsker vegansk junkfood og køderstatninger lige så meget som den næste person. Ingen skam! Især hvis du er veganer af etiske grunde, kan du stadig have lyst til smagen af ​​dine gamle yndlings kødfulde, osteagtige fødevarer - du har bare opgivet dem for din overbevisning. Så ting som faux-beef burgere og chick'n nuggets er altid på menuen. Men

Tabitha Brown's veganske skaldyrserstatning har den dobbelte fordel at være både lækker, og lavet af en hel fødevareingrediens, snarere end noget ultraforarbejdet. Hendes hemmelighed? Enoki svampe.

Enoki-svampe er meget tynde hvide svampe med bittesmå hætter, der vokser i store klaser. Du kan finde dem i stort set enhver asiatisk købmand, fra H-Mart til 99 Ranch, og de er ofte også tilgængelige i butikker som Whole Foods og Sprouts. Svampene har en saftig, al dente tekstur, når de koges, og en mildt sød, krydret smag.

Brown siger, at hun blev inspireret til at prøve denne opskrift, fordi selvom hun er veganer, finder hun stadig lyst til fisk og skaldyrsretter som krabbeben og hummer, hvor kødet er dyppet i smør. Hendes løsning er at krydre enokisvampe i skiver med furikake (en tangriskrydderi). Hun sauterer derefter enoki-plankerne i olivenolie og dypper dem i smeltet krydret vegansk smør. Du kan også lege med krydderierne - vi tror Browns egne Sunshine Seasoning fra McCormick, som er en saltfri caribisk-inspireret krydderiblanding med strejf af hvidløg, ingefær, ananas og mango, ville være absolut lækker.

Selvom du ikke er veganer, er denne opskrift en superenkel, men fuldstændig smagfuld måde at tilføje flere grøntsager til din kost, og det er også en sjov festforretter. Uanset om du henvender dig til Brown for at få livsråd, som med hende kommende guidede journal, eller for lækre måltidsideer, er denne opskrift endnu en påmindelse om, at hun er en stjerne.

Inden du går, tjek ud vores galleri under:

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli karry, du vil have på gentagelse til efteråret

Se: En grillet pizza med 5 ingredienser, der er nemmere end at bestille takeaway