En-pan-middage er de bedste. Udover det faktum, at det at smide en masse ingredienser sammen bare intensiverer smagen - fantastisk! - der er også den ekstra fordel ved nem oprydning bagefter. Bobby Flay har lige delt en ny lakseopskrift på Food Network, og den er spækket med næringsstoffer.
Food Network-kokken delte sin Opskrift på langsomstegt laks med ristede kartofler på YouTube i denne uge. Heri fremhæver han fordelene ved laks.
"Jeg synes, laks har fantastiske egenskaber," siger Flay i videoen. »Den har en masse fedt i sig. Godt fedt - en masse Omega-3 fedtsyrer. Og den eneste måde at virkelig udnytte laksens fedt på er at lade den smelte langsomt.”
Mens Flay forbereder sin arbejdsstation, viser han de friske ingredienser, han bruger til opskriften. Disse omfatter Idaho-kartofler, citroner, friske urter og mere. Han anbefaler at tilberede det i "enhver form for fartøj, der er ovnsikre."
Han starter med at skære kartoflerne i tynde skiver, perfekt til at riste dem.
"Dette er en fantastisk fiskeret, når vejret begynder at vende lidt, lidt tidligt efterår til en vinter. Så kartoflerne kan godt være en lille smule solide,” tilføjer han. Det ville også smage så godt på de kølige forårsnætter, før det varmere vejr sætter ind!
Flay leder også publikum gennem, hvordan du laver din egen sennepsvinaigrette, som du til sidst hælder over laksen. Derefter forklarer han, hvordan laksen vil koge langsomt for fuld smag.
.@GDeLaurentiis' Enkel lakseopskrift er en publikumsbehager og en børnebehager. https://t.co/jAQ1NrxBL6
— SheKnows (@SheKnows) 5. januar 2021
"Laksen kommer til at koge virkelig langsomt... den vil forvandle sig," siger han. "Det er ligesom denne lyse orange farve, det bliver denne bleg orange farve, og det er fordi fedtet, der er kører hele laksen, vil den smelte rigtig langsomt og i bund og grund skabe dette virkelig silkebløde stykke fisk. For mig er det nøglen til det hele. Teksturen af dette er bare fantastisk. Det er efter min mening den bedste måde at spise laks på, og det er virkelig nemt."
Finalen aftensmad ser absolut lækker ud og virkelig så enkel at tilberede. Dine gæster vil blive imponeret over næsten intet arbejde fra dig!
Få Flays fulde opskrift på langsomstegt laks med ristede kartofler HER.
Inden du går, tjek ud vores galleri:
