I slutningen af firserne og halvfemserne planlagde mange par store kunstfærdige bryllupper med prisskilte, der matchede. Det var ikke usædvanligt at høre om gæstelister med 200 eller flere personer. Par bruger så længe som to år på at planlægge den store dag. Alt er stort, omstændeligt og dyrt.
Et prisskilt kunne nemt være alt fra $25-50.000 for denne endagsaffære. Dette tager højde for alle detaljer fra blomster, limousiner, kjoler, øvemiddage og selvfølgelig receptionen. En pris pr. tallerken for en bryllupsmiddag kan variere fra $50-100, især her på Long Island. Med 200 gæster er alle under solen på gæstelisten fra naboer til venner til slægtninge, som parret aldrig vidste, de havde. Den intime, personlige årsag til fejringen går tabt midt i stresset med at planlægge og gennemføre det "perfekte" bryllup.
Med årtusindskiftet her, er stresset slukket. Vi følger ikke længere firsernes "mere, mere" livsstil. Simple og back to basics er ordene, som det er tydeligt i boligdesign (Martha Stewart), bøger (Simple Abundance) og nu også bryllupper. Det enkle, uden besvær, stressfri bryllup er eftertragtet af flere par end nogensinde. En lille stille sammenkomst af parrets familier og nærmeste venner på en beroligende, enkel og personlig lokation.
Selv blomsterne til fejringen har fulgt trop. Da vi talte med Lakeside Blomsterhandlere i Copiague, fik vi at vide, at mange brude ønsker Martha Stewarts "have"-look bestående af roser i en lille buket, der er skubbet tæt sammen i mange farver. Den vigtigste funktion er, at stilkene alle vises. Ud over roser bliver hortensiaer også eftertragtede til en naturlig havelignende look i en buket.
Blomsterdesignere hos Flowers In The Attic i Babylon var enige i den populære brug af roser, men fortalte også os, at en kommende brud skal vide, at "dyre eller eksotiske blomster måske ikke kan holde alt dag". Roser er nemmere at få og fås i et udvalg af farver.
Også transporten har ændret sig. Ifølge Ultimate Class Limousine er "Lincoln-limousinen stadig et populært valg", men par vælger "mindre biler for dagen". Derudover vælger nogle par, såsom Jennifer og Paul Smith, at bruge en speciel bil leveret af en ven eller en, de kender, såsom en historisk eller antik bil. Sherri Allison og Bill Allison, motorcykelentusiaster, kørte deres Harley Davidsons til deres bryllup.
Kjoler er ofte mindre komplicerede med beading brugt sparsomt og kortere tog bliver en trend.
Det virkelige bevis på det enkle, intime bryllup er dog i selve receptionen. Rammerne har ændret den måde, bryllupper i dag planlægges på. Selvom størstedelen af bryllupper stadig er i receptionslokaler, vælger flere og flere par steder, der er intime og personlige til deres dag. Et populært valg er stranden, ofte ved solnedgang, for en naturlig baggrund af dramatiske farver og stemninger. Par, der står over for høje omkostninger ved bryllupper, vælger også baghaver komplet med baldakiner eller lysthuse.
Til andre bryllupper end om foråret eller sommeren går par også indenfor til en lille reception i hjemmet hos begge parters forældre. Hele Dianne Cook og hendes mand Mikes bryllupsreception var centreret omkring en storslået pejs i hendes mors hjem, kappen dækket af stearinlys.
”Det var romantisk og hyggeligt. Folk sad på sofaer og stirrede i stilhed,” siger Dianne.
Andre nævnte muligheder var græsplænen til et historisk hjem eller museum, et land bed and breakfast og endda en park. Angela G. Klocke og hendes mand foretrak et lille bryllup og med få penge at arbejde med fandt de et lille, skovklædt område i en offentlig park.
"Det var roligt og træagtigt. Alle bar kurve med blomsterblade, og det duftede af udendørs. Vi holdt hver et stearinlys, og jeg kan stadig få gåsehud ved at tænke på det ti år senere,” siger Angela.
Enhver, der har været brud, brudgom eller involveret i planlægningen af et bryllup, ved, at det mest stressende kan være at få en sal til samme dato, som en kirke er sikret. Haller skal ofte bookes så langt som et år i forvejen.
For parret, der er villige til at gå ud over det traditionelle prøvede og sande, kan lidt kreativ brainstorming pege dem i en ny retning. For parret, der er åbne for ikke-traditionelle oplevelser, er ethvert sted åbent for deres kalender og deres hjerter. Udover de økonomiske fordele varer minderne hele livet.
