Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Det sker hvert år. Vi venter med febrilsk forventning på, at mængden af sommerprodukter kommer, fra jordbær, ferskner og kirsebær, til arvestykkestomater og sukkermajs. Så kommer zucchinien. Og mere zucchini. Så smid lidt sommersquash i...og sæt dig derefter til mere zucchini. Det er det samme hvert år, men denne gang søger vi en af vores yndlingskokke for at få råd om, hvordan man håndterer sommerens overflod af det, de kalder courgetter på tværs af dammen. Jamie Oliver, forfatter til Ultimate Veg, brænder for at bruge masser af grøntsager i sine opskrifter, og han laver også ofte sæsonbestemt mad. Så det er ikke overraskende, lige som vi begynder at gå i fuld zucchini panik tilstand, deler Oliver nogle af sine yndlingsopskrifter på denne overkommelige, tilgængelige ingrediens.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Jamie Oliver (@jamieoliver)
Er du ikke sikker på, hvordan du bruger courgetter fra din have, CSA eller købmandsbutik i denne uge? Tjek nogle af Olivers lækre zucchini opskrifter under.
Zucchini med Guanciale, persille og tomater
Denne opskrift er et bevis på, at du ikke behøver at gøre en hel masse for at producere i sæsonen, for at den smager fantastisk. Sauteret med guanciale, hvidløg og søde tomater giver denne zucchini et lækkert tilbehør.
Få opskriften på Jamie Oliver.
Zucchini og Summer Squash Carbonara
Hvis du nogensinde har ønsket dig, at din carbonara var en lille smule lettere, eller din zucchini og zummer squash en smule mere dekadent, så er Olivers zucchini og sommer squash carbonara opskriften for dig.
Få opskriften på Jamie Oliver.
Flatiron bøger.
Oozy Zucchini Risotto
Mange mennesker tænker på risotto som en madret til koldt vejr, men det er også et velsmagende redskab til dine yndlings sommerprodukter. Den enkle, friske smag af let sød zucchini synger i denne opskrift, som også byder på masser af ost.
Få opskriften på Jamie Oliver.
Lemony Zucchini Linguine
I denne superenkle pastaopskrift bliver zucchini og sommersquash forvandlet til tændstik, der efterligner formen af linguine (du kan også bruge en spiralizer til at skære dem). Citron, mynte og Parm afrunder denne middag med 5 ingredienser.
Få opskriften på Jamie Oliver.
Inden du går, tjek ud vores galleri:
Se: Sådan laver du Giada De Laurentiis' fyldte lasagneruller
