Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Martha Stewart ved åbenbart en ting eller to om at lave lækker mad til sommeren, som hendes kogebog Martha Stewarts frugtdesserter gør det helt klart. Men hun er også fantastisk til salte sommeropskrifter. Tidligere har vi forelsket os i Stewarts opskrifter på ting som bucatini med ristede og friske tomater og grillet majs med baconsmag. Men hendes make-ahead pressede sandwich, som er fyldt med prosciutto, broccoli rabe og nogle af vores andre italienske favoritter, er måske bare hendes bedste sommeropskrift endnu.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Martha Stewart er ikke den eneste fan af pressede sandwich derude. Giada De Laurentiis har sin egen make-ahead italiensk muffuletta sandwich opskrift, mens Ina Garten går ind for en tomat mozzarella pande bagnat. Fælles for dem alle er, at disse sandwich faktisk er bedre, når de laves i forvejen. Det giver brødet tid til at opsuge den lækre smag af ingredienserne inde i sandwichen, og det giver også disse ingredienser mulighed for at smelte sammen. Det betyder også, at denne type sandwich er særligt perfekt til sommeren. Du kan lave en stor sandwich aftenen eller morgenen før en begivenhed, hvad enten det er en picnic, en tur til stranden, en poolfest eller en tailgating før en stor kamp. Når du er klar til at spise, vil sandwichen have haft den perfekte tid til at komme til sin ret.
Clarkson Potter.
Stewart fylder hendes make-ahead pressede sandwich med en fed, sommerlig blanding af ingredienser. Frisk basilikum, sød rød peppadew peberfrugt, sauteret broccoli rabe med hvidløg, kødfuld proscuitto, cremet ged ost og briny oliven tapenade er klemt mellem to halvdele af et brød blød og luftig ciabatta brød. Sandwichen pakkes ind i plastfolie og tynges derefter ned med en stegepande i køleskabet i flere timer, før den er klar til servering.
Opskriften er super tilpasningsdygtig, hvilket gør den fantastisk til alle slags grupper. Udelad prosciuttoen for et stadig tilfredsstillende vegetarisk riff på Stewarts pressede sandwich, eller lad være gedeosten og proscuitto og tilsæt lidt hummus eller hvide bønnedip for en læbe-smagende veganer gengivelse. Når du først har prøvet disse færdigpressede sandwiches, vil du aldrig begå den fejl at pakke bløde PB & J-sandoer igen.
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: En grillet pizza med 5 ingredienser, der er nemmere end at bestille takeaway
