Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Kartoffelsalat er en af de der sommertilbehør, som folk har MASSER af følelser for. Fra den anvendte type kartofler (russet? rød? Yukon gold?) til dressingen (cremet mayo eller syrlig eddike?), ser det ud til, at enhver beslutning, når man laver kartoffelsalat fra bunden, er fyldt. Så hvorfor ikke bare sige "for pokker" og prøve noget nyt for en gangs skyld? Fyr i brand forfatter Guy Fieri har en sjov opskrift, der ikke helt vil hæve dine venners og families ideer om, hvad kartoffelsalat er, men med en tilberedningsteknik, der fordobler kartoffelsmagen.
Den pågældende opskrift? Guy Fieris stegte tyske kartoffelsalat. Hvis du nogensinde har følt, at den mindst interessante del af kartoffelsalat var selve kartoflerne, så kan denne opskrift måske bare gøre dig til en konverter. Det skyldes, at kartoflerne er parkogte og derefter stegt op i smeltet baconfedt. Dette tilfører ikke kun kartoflerne røget, krydret smag, men det hjælper dem også med at blive brune og sprøde i kanterne, hvilket gør kartoffelsmagen dybere.
Hvad angår dressingen, vælger Fieri nogle dristige, smagfulde ingredienser. Først deglaserer han sin pande med sprøde kartofler og sauterede rødløg med rødvinseddike og tilføjer derefter noget kraftig Dijonsennep. Kartoffelsalaten bliver færdig lige i gryden med kapers, sprød bacon og masser af sort peber. Vi synes, at noget friskhakket persille eller purløg også ville være lækkert i denne ret.
En anden god ting ved denne kartoffelsalat? Det er beregnet til at blive serveret lunt eller ved stuetemperatur, hvilket er meget nemmere end at bekymre sig om at holde din mayo-baserede kartoffelsalat iskold under et komsammen. Næste gang du leder efter en nem, men smagfuld grill tilbehør, prøve Fieri’s stegte tyske kartoffelsalat. Hvem ved - det bliver måske bare din families idé om klassisk.
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: En grillet pizza med 5 ingredienser, der er nemmere end at bestille takeaway
