Hvis du er typen, der godt kan lide lidt sødt efter middagen, men som kan undvære bådladninger af sukkerholdige glasur, frostinger og andre tilføjelser, der får dine tænder til at ømme, bare du tænker på dem altså Valerie Bertinelli har det perfekte dessert for dig. Det er en bundt-stil chokolade krusning kage og det er omtrent så enkelt, som det bliver. Ingen frosting, et strejf af kakaosmag, og det er lige sødt nok til at fylde lysten efter middagen eller endda til at skære i om morgenen med en varm kop kaffe.
Som de fleste kage opskrifter, Bertinellis Cocoa Ripple Cake opskrift har du først kombineret de tørre ingredienser (mel, bagepulver, og salt) i en skål og de våde ingredienser (smør, sukker, æg, vaniljeekstrakt og sødmælk) i en anden. Men i en tredje skål skal du blande krusningen sammen, som består af kakaopulver, valnødder, sukker og en knivspids salt.
Se dette opslag på Instagram
Et indlæg delt af Food Network (@foodnetwork)
Efter at have blandet de våde og tørre ingredienser sammen, er det tid til at samle kagen i en almindelig, smurt bundt-form. Kom først et lag af dejen i bunden af gryden. Drys derefter lidt af din kakaoblanding på den våde dej. Tilsæt derefter endnu et lag dej, derefter endnu et lag kakao. Lagdelingen er det, der skaber den krusningseffekt i midten af kagen.
"Det er ikke super sødt, hvilket jeg elsker," sagde Bertinelli i ovenstående segment. "Jeg tror, at min mor heller ikke kunne lide supersøde desserter."
Når kagen er færdigbagt og afkølet, kan du vende bundt formen og (forhåbentlig!) kagen glider lige ud. "Den lugter chokolade, og du kan dufte nødderne, der kogte perfekt derinde," sagde Bertinelli. Hun kan godt lide at toppe sin skive med et drys flormelis, men du kan spise det som det er, hvis du ikke vil overdrive det.
"Jeg har måske brug for en kop kaffe til det her," sagde hun. "Jeg ved det bare!"
Få fat i den fulde opskrift på Bertinelli's Chokolade Ripple Cake her og gør dig klar til at få din søde tand perfekt tilfreds.
Inden du går, så tjek galleriet nedenfor:
