Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Juni er her, hvilket betyder, at vi stort set er fuldt forsynet med jordbærsæsonen. Ina Garten ved, at det er sandt, og det er derfor, hun har delt et dekadent udseende jordbær opskrifter denne uge, som hende fabelagtig jordbær landkage. Men hendes nyeste andel er ikke helt så landlig afslappet - faktisk er den parisisk-chic. Garten siger, at hendes jordbærtærter, som har en sprød overraskelse på toppen takket være nøddegrønne pistacienødder, "altid får mig til at tænke på foråret i Paris når smukke bær indtager gademarkederne." Du kan selv få en smagsprøve på disse markeder, når du prøver din hånd med Gartens jordbærtærter opskrift.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Opskriften stammer fra Gartens kogebog Barfodet i Paris: Nem fransk mad, du kan lave derhjemme, som er tilgængelig på begge Amazon og Mål. Sammen med opskriften på jordbærtærter er Gartens franske kogebog fyldt med klassiske opskrifter som boeuf Bourguignon, crème brulee, kylling med 40 fed hvidløg og andre lækre retter, som hun gør det nemt for enhver hjemmekok at mestre.
Udlånt af Clarkson Potter.
Gartens tærter er lavet med smør-og-Crisco wienerbrødsskorper, som blindbages og afkøles, inden de fyldes. Med hensyn til fyldet fylder Garten skallerne med sin hjemmelavede wienerbrødscreme, som er lavet med æggeblommer, sukker, mælk og andre ingredienser og er smagt til med vanille ekstrakt og blot et strejf af Cognac. Har du ikke lyst til at lave wienerbrødscreme? Du kan også prøve at bruge instant vaniljebudding pisket med tung fløde, eller en blanding af sødet flødeskum og flødeost.
Men stjernen i tærterne er jordbærtoppen. Friske, modne jordbær (få det bedste du kan finde) halveres og bruges derefter til at dekorere toppen af tærterne. De er glaseret med smeltet abrikosgelé og drysset med ristede pistacienødder for at tilføje knas og en smule kontrastfarve. Hver bid er sød, frugtig og cremet og har et smøragtigt knas takket være skorpen og nødderne på toppen. Du vil blive transporteret til Barefoot Contessa's Paris med hver bid.
Før du går, butik noget af vores yndlingsvarer på Amazon under.
Se: Sådan laver du Sugar Cookie Berry Pizza
