Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Cheesecake er en af vores favoritter sommer desserter. Det er køligt, cremet og den perfekte måde at fremvise alverdens toppings på, inklusive vores yndlings sæsonbetonede frugter. Men hvis vi skal være ærlige, det sidste, vi vil gøre, når det er varmt både udenfor og indeni bages langsomt en cheesecake i et fugtfremkaldende vandbad, der sprænger vores ansigter med damp, når vi tager den ud af ovnen. Det perfekte alternativ? Martha Stewart's easy no-bage cheesecake, der ikke kræver bagning (ikke engang for skorpen!), men som stadig har en luksuriøs cremet konsistens og syrligt sødt fyld. Endnu bedre, Stewart holder sin opskrift almindelig og enkel, så du kan tilføje alle de toppings, du personligt elsker.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Stewarts no-bage cheesecake opskrift starter med en trykbar graham cracker skorpe, der sætter sig i fryseren frem for ovnen. Så kommer fyldet. Den bliver pisket op ved hjælp af en elektrisk mixer eller ståmixer og er lavet med blødgjort flødeost, sødet kondenseret mælk (den hemmelige ingrediens!), citronsaft og vanilje.
Udlånt af Clarkson Potter.
Hæld blandingen i skorpen, og afkøl indtil den er sat. Det er virkelig så nemt!
Stewart har selv nogle forslag til, hvordan man gør denne cheesecake til en standout. Hun anbefaler at lave cheesecake-parfaits ved at bruge fyldet og graham-kiks eller småkager; og lave en chokoladeversion, med en chokolade wafer cookie skorpe og mini chokolade chips tilføjet til fyldet. Vi elsker også ideen om at bruge sådan noget Biscoff småkage krummer for at gøre skorpen lidt mere interessant.
Udlånt af Lotus.
Men vores foretrukne måde at servere denne cheesecake på er med vores yndlingsfrugter. Fra en ristet jordbær-rabarberkompot til saftige ferskenskiver macereret med sukker og vaniljekornpasta, eller endda bare rigelige håndfulde af modne, friske sommerbær, denne no-bage cheesecake er et totalt blankt lærred. Du kan endda holde tingene enkle og toppe det med konserves i glas eller sirupper med frugtsmag, hvis det er din stil.
Prøv Martha Stewarts simple no-bage cheesecake én gang, og vi har en fornemmelse af, at den vil blive et sommerprodukt.
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du vandmelon-mango-salsa
