Gwyneth Paltrow tager fat på striden om hendes ultrastrenge wellness rutine efter et klip, hvor hun forklarer, gik det viralt.
I en seneste interview med Kunsten at have det godt podcastværten Dr. Will Cole, den Oscar-vindende skuespillerinde gik igennem, hvad hun spiser på en dag, hvilket ganske vist ikke lyder af meget. Tilsyneladende drikker Paltrow kaffe om morgenen, øver sig intermitterende faste, har suppe eller knoglebouillon til frokost "mange af dagene" og spiser en Paleo, grøntsagstung middag "tidligt om aftenen." Hun træner også en time hver dag.
Gwyneth Paltrow reagerer på modreaktionen, hun fik efter at have delt sit "daglige velvære" kost der består af faste, knoglebouillon, grøntsager, IV'er og en times træning. pic.twitter.com/G3MXzsYXRx
— Pop Crave (@PopCrave) 17. marts 2023
Det uddrag af deres samtale gik viralt på sociale medier, hvor mange mennesker udtrykte bekymring for, at Paltrows stringente diæt var på vej ind i spiseforstyrrelser territorium. Det er let at se, hvorfor folk var så kritiske: Paltrow er grundlæggeren af
For ikke at nævne, hun er en privilegeret berømthed, hvis tynde stel passer til Hollywoods stive skønhedsidealer. Det er sikkert at sige, at når kvinder som Paltrow går ind for en bestemt wellness-rutine, vil folk lytte, selvom det føles at minde om kostkulturens giftige retorik.
"Hvis du vil spise et rigtigt måltid om dagen... vær min gæst," Udsigten co-vært Meghan McCain mente i en Daglig post op-ed om klippet. "Men problemet er, at Paltrow ikke bare lever sit bedste liv - hun udsender det til verden og sælger det på sin hjemmeside."
Som Mennesker rapporteret, adresserede Paltrow senere tilbageslaget i en live Q&A-session på Instagram Stories. "Jeg tror, det er vigtigt for alle at vide, at jeg lavede en podcast med min læge," fortalte hun hende 8,3 millioner følgere. "Så det er en person, jeg har arbejdet med i over to år nu for at håndtere nogle kroniske ting."
Paltrow har lang COVID, en post-viral tilstand med potentielt invaliderende symptomer, der påvirker en estimeret én ud af 13 voksne i USA som var smittet med COVID-19. Hendes arbejde med Dr. Cole fik hende til at adoptere en anti-inflammatorisk kost - så masser af grøntsager og minimalt med sukker.
"Dette er baseret på mine medicinske resultater og omfattende test, som jeg har lavet over tid," sagde hun. Og mens hendes rutine "fungerer meget godt" for at holde hendes lange COVID-symptomer i skak, forsøgte Paltrow ikke at tilbyde "råd til nogen anden."
"Det er egentlig bare det, der har virket for mig," forklarede skuespillerinden, "og det har været meget kraftfuldt og meget positivt."
"Det betyder ikke, at jeg spiser på denne måde hele dagen, hver dag," fortsatte hun. »Og i øvrigt spiser jeg langt mere end benbouillon og grøntsager. Jeg spiser hele måltider, og jeg har også mange dage med at spise, hvad jeg vil. Du ved, spise pommes frites og hvad som helst. Min baseline har virkelig været at prøve at være sund og spise fødevarer, der virkelig vil berolige systemet."
Så der har du det: Paltrow gør spiser mere end knoglebouillon og grøntsager, og hendes kost er mindre streng og mere varieret, end den virale klippe lod vise.
Hele denne kontrovers er en god påmindelse om, at bare fordi en berømthed promoverer deres kost eller fitness-kur, betyder det ikke, at det vil fungere for dig. Den protokol, som Paltrow beskrev, passer ikke til mine behov, og den passer nok heller ikke til dine. De fleste af os har brug for at indtage meget mere end knoglebouillon og grøntsager for at give næring til vores krop, især hvis vi træner regelmæssigt.
Simpelthen sagt der er ingen universelt anvendelig wellness-rutine. Det hele afhænger af dine individuelle sundhedsproblemer, livsstilsfaktorer og fitnessmål.
Det er lige så vigtigt at anerkende systemiske problemer omkring wellness og ernæring. Som en tynd, velhavende hvid person navigerer Paltrow verden med mange privilegier. Det gør hun ikke leve i en madørken, så hun nemt kan få adgang til friske råvarer, og hun har råd til den mad eller træning, hun har lyst til. For mange mennesker i USA er det ikke tilfældet. Alene i 2021, et svimlende 13,5 millioner amerikanske husstande stod over for fødevareusikkerhed.
Hvis du er bekymret for dit helbred eller din ernæring, skal du ikke få anbefalinger fra podcast-interviews. Rådfør dig i stedet med en professionel ernæringsekspert, diætist eller sundhedsplejerske for at udvikle en personlig plan.
Tjek disse kraftfulde citater til at inspirere til sundere holdninger omkring mad og ernæring:
