Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Valentinsdag nærmer sig, og lige så meget som vi elsker en dejlig middag, blomster og lingeri, går vi lidt rundt og snakker Cathy stereotyper, når det kommer til ferien, fordi den ene ting, vi virkelig ser frem til hver Valentinsdag, er chokolade. Ak! Chokolade er livet, og hvis der er én person, der ved, at dette er sandt, er det det Ina Garten. Det Barfodet Contessa star har mere end 100 chokoladeopskrifter på sig internet side, og vi har endda samlet nogle af Ina Gartens bedste chokoladeopskrifter her. Men en af hendes bedste kommer fra hendes nyeste kogebog, Gå til middage, og det, vi virkelig elsker, er, at det kan laves før tid.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Garten klassificerer denne opskrift som "let" for hende internet side, så bliv ikke afskrækket af ingredienslisten. Til at begynde med laver du en tyk chokoladebudding ved at smelte to typer chokolade med espresso over en dobbeltkoger og derefter piske Kahlúa, vaniljeekstrakt i (vi elsker
Nielsen-Massey, og det samme gør Garten), og æggeblommer, indtil de er kombineret og glatte.
Udlånt af Clarkson Potter.
Så kommer den luftige komponent, der gør Gartens mousse så let og luftig på trods af hvor rig den er. Du skal blot piske æggehvider i en elektrisk mixer og derefter folde dem i chokoladecremen. Fordi opskriften kræver rå æg, anbefaler Garten at bruge økologiske æg. Hvis du stadig er bekymret, kan du også kigge efter pasteuriserede æg i butikken.
Udlånt af Nielsen-Massey.
Moussen står på køl i mindst to timer eller natten over, så den er perfekt, hvis du også planlægger at lave aftensmad på Valentinsdag og ikke vil skulle jonglere med desserten. For en sidste opblomstring er moussen toppet med hjemmelavet flødeskum, som skal laves lige inden servering, så den ikke tømmes.
Resultatet er en dekadent, men alligevel let hjemmelavet chokolademousse med en dyb, rig chokoladesmag og en cremet pisket topping, der er det perfekte modspil. Lav Ina Gartens nemme chokolademousse én gang, og du vil aldrig prøve en anden opskrift. Hvorfor rode med succes?
Inden du går, så tjek galleriet nedenfor:
Se: Sådan laver du smukke chokoladeovertrukne jordbær, der har en sød overraskelse indeni
