Den bedste efterårskomfortmad at hygge sig med ved bålet denne sæson – SheKnows

Efteråret er endelig her! Og jeg kunne for det første ikke være mere lykkelig. Jeg er måske i mindretal her, men efteråret er min yndlingsårstid af flere årsager. For det første er der så mange aktiviteter at tage del i fra æbleplukning til at besøge spøgelseshuse og græskarpletter. For det andet er der intet som at gå udenfor og se det gule og røde af bladene (og heller ikke straks svede i det øjeblik, du forlader dit hus). Men tro det eller ej, hvad der virkelig gør faldet fantastisk for mig er mad der på en eller anden måde smager bedre, når det er sprødt udenfor.

Tænk over det - du kan ikke spise en skål tomatsuppe og grillet ost, når det er 95 grader udenfor. Det rammer bare ikke det samme. Men i 68 graders vejr, pakket ind i et hyggeligt tæppe foran et bål, med din yndlingsfilm, nu der skriger efterår. Hvis det er den slags stemning, du forsøger at skabe for dig selv i denne sæson, foreslår jeg, at du læser nedenfor for nogle efterårskomfortmad at forkæle dig med. Nedenstående er nemme at lave og kræver

Rødguld Tomater, familieejet, dyrket og lavet i USA. Nu er det tid til at få fat i dit køkkenudstyr og lave mad!

Tortellinisuppe med pølse

Pølse, tomater, cannellinibønner, italienske krydderier og osteagtig fyldte tortellini – savler du endnu? Denne fyldige suppe er både mættende og lækker og kræver kun to-trins instruktioner.

ingredienser

Trin 1: I en stor gryde brun pølse. Rør løg og hvidløg i; kog indtil løget er blødt, cirka 3 minutter. Dræn overskydende fedt fra.

Trin 2: Rør kyllingebouillon i, hakkede tomater, bønner, oregano, merian, rød peber og pasta; bring i kog. Sænk varmen og lad det simre i 15 til 20 minutter. Drys med persille på toppen af ​​hver portion.

Relateret historie. 12 af Ina Gartens bedste forår Opskrifter til din påskefest

Morgenmad Nachos

Det lyder måske ikke som din typiske efterårsmat, men når du først smager de velsmagende sprøde tortillachips toppet med chorizo, røræg, tomater, sorte bønner og traditionelle nacho toppings, tro mig, der er ingen vej tilbage. Det her efterårs morgenmadsret er den perfekte måde at vågne op om morgenen og få startet din dag.

ingredienser

Trin 1: Varm olie op i en slip-let pande ved middel varme. Tilsæt chorizo ​​og løg; kog til den er gennemstegt. Overfør til en tallerken eller skål og stil til side.

Trin 2: Forvarm ovnen til lav stegning. Placer omkring 2 kopper chips i en støbejernsgryde eller på en bageplade. Drys chips med 1/2 kop sorte bønner og 1/2 kop ost. Sæt til side.

Trin 3: I en mellemstor skål piskes æg, mælk, salt og sort peber sammen. Opvarm den samme stegepande, som du kogte chorizoen i, ved middel varme og tilsæt æggeblandingen. Lad æggene sidde uforstyrret, indtil de begynder at sætte sig rundt om kanterne, cirka 2 minutter. Fortsæt med at koge æggene, indtil de er bløde og lige stivnet. Tilsæt chorizoblandingen og rør for at kombinere og koge æg færdig. Tag panden af ​​varmen.

Trin 4: Sæt stegepande eller bageplade med chips under slagtekyllingen i 2 minutter, eller indtil osten smelter. Fjern og drys med halvdelen af ​​æg- og chorizoblandingen, og top med et ekstra lag chips. Top med det resterende æg og chorizoblanding, tomater, peberfrugt og den resterende ost. Læg tilbage under slagtekyllinger i yderligere 3 minutter, eller indtil osten er smeltet.

Trin 5: Top med grønne løg, koriander og avocado. Server med creme fraiche og salsa. Nyd med det samme!

Braiseret oksekød

Tilberedning af braiseret oksekød er en kunstform. Heldigvis, Rødguld Tomater har præcis hvad du har brug for for at gøre det til et spisemesterværk, du kan nyde dette efterår (det giver også gode rester).

ingredienser

Trin 1: Forvarm ovnen til 350° F. Opvarm derefter olien i en stor hollandsk ovn. Dup stykkerne af chucksteg tørre og krydr med salt og peber. Brun kød på alle sider i olien; overfør derefter til en tallerken.

Trin 2: Tilføj pancettaen til hollandsk ovn og brun den let. Tilsæt hvidløg, løg, gulerødder og svampe; rør for at kombinere. Kog indtil løgene er gennemsigtige. Sæt kødet tilbage i den hollandske ovn.

Trin 3: Tilsæt vinen og kog i flere minutter reducer væsken til det halve, mens der røres af og til. Tilsæt timian, laurbærblade, basilikum, tomater, tomatpure og bouillon. Bring det i kog og læg derefter låg på.

Trin 4: Sæt den hollandske ovn i ovnen og steg ca. 2½ til 3 timer, eller indtil kødet er mørt. Tag ud af ovnen og pynt med persille.

Perfekt chili

Livet kan blive ret hektisk om efteråret, især hvis du er en forælder med flere munde at mætte og gøre klar til skole om morgenen. Derfor er denne chili den perfekte ret at lave, hvis du har travlt eller ikke vil bruge hele natten i køkkenet. Du behøver kun fem ingredienser at lave den, og den er klar på under 30 minutter.

ingredienser

Trin 1: Kog hakkebøf i en mellemstor til en stor gryde ved middel varme, indtil den er smuldret og ikke længere lyserød, dræn. Rør chilibønnerne i, hakkede tomater, knuste tomater og tomatsauce.

Trin 2: Bring i kog, reducer varmen til at simre og kog i 15 minutter under omrøring af og til.

Velsmagende bønnesuppe

Serveret med tacos, fajitas eller enchiladas er denne velsmagende suppe den perfekte komfortmad at nyde til frokost eller middag (eller begge dele!). Det er nemt at lave og indeholder tre typer bønner, peberfrugt, løg og Rødguld Tomater små tomater i tern med grønne chilier, blandt andre ingredienser.

ingredienser

Trin 1: Varm en stor gryde op over middel varme og tilsæt bacon i tern. Kog indtil bacon er let gyldenbrun. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt; kog i 12 minutter.

Trin 2: Tilføj tomater, hønsebouillon, Red Gold jalapeno ketchup, paprika, spidskommen, salt og sort peber. Bring suppen i kog og lad den simre i 30 minutter.

Trin 3: Pynt med hakket koriander.