Selvom det er en klassiker Caprese salat er smuk som den er, Giada De Laurentiis bare én-uppet den traditionelle italienske ret. Kaldet "Mosaic" Caprese-salaten, ved dine gæster ikke, om de skal spise denne sideret eller betale dig entré til et kunstmuseum.
“Vandmelon Mosaik Caprese Salat!” De Laurentiis undertekst et Instagram-opslag den 19. august. "Det er ikke kun GORG, det er en fantastisk måde at gøre brug af sommerprodukter på!"
For at lave Mosaic Caprese starter De Laurentiis med at skære sine frugter, grøntsager og ost i terninger. Til denne ret brugte hun vandmelon, honningdug, cherrytomat (som hun lige skar i halve) og mozzarellaost, men Du er velkommen til at ændre dine ingredienser, så de passer til din smag - agurk eller mango, for eksempel, kan være velsmagende i denne salat, også!
Se dette opslag på Instagram
Et indlæg delt af Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Tricket er at kube alle dine ingredienser i nogenlunde samme størrelse for at sikre, at din mosaik kommer ensartet sammen. Som De Laurentiis skriver på sin hjemmeside, er dette det perfekte opskrift at øve dine knivfærdigheder.
Saml dine ingredienser i tern i et mosaikmønster på en stor tallerken og top med hakket basilikum, salt, peber og olivenolie. Som følgere nævnte i kommentarerne, ville balsamicoeddike eller glasur også tilføje en dejlig pift. Og når det er tid til servering, kan du enten blande alle ternene sammen eller servere med en bred spatel for at holde mosaikken på plads!
Hele denne salat samles på kun omkring 20 minutter, og der er ingen grund til at tænde for ovnen, hvilket gør den til et perfekt sommermåltid. Du kan tjekke ud fuld opskrift over på Giadzy.
