Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Hvis det føles som om din dagligvareregning er blevet højere og højere, selv når du prøver at holde dig til en simpel liste over det grundlæggende, er du ikke alene. Det føles som om vores dagligvarebudget er næsten fordoblet i de seneste måneder, og det er ikke blevet bedre. Ifølge US Labour Department, fødevareinflationen ramte 13,1 % år-til-år sidste måned, og en af de hårdest ramte varer er en sand basisvare, som vi plejede at stole på på grund af dens overkommelighed: æg.
Æg har oplevet nogle af de mest dramatiske prisstigninger på enhver basisfødevare i år. Ifølge Informationsressourcer Inc., steg ægpriserne 5,9 % alene mellem juni og juli i år, og de er steget 46,8 % sammenlignet med ægpriserne i juli sidste år. Hvis du køber æg fra fritgående eller græsarealer i købmanden, betyder det, at du kan betale næsten 9 $ pr. karton - det er i hvert fald, hvor meget de går for i Los Angeles. Det faktum, at USA gennemgår det værste udbrud af fugleinfluenza i nyere tid, hjælper heller ikke på tingene.
Morgenmad til aftensmad begynder at lyde som et luksusmåltid snarere end en overkommelig, hurtig aftensmad. Men æg er ikke den eneste mad, der har oplevet voldsomme prisstigninger siden sidste år. Frosne middage og hovedretter er 22,8 % dyrere, smør og margarine er 26,3 % dyrere, frossen pizza er steget 17,8 %, og brød er steget 15,4 %. Så du ved, bare alle de fødevarer, vi er afhængige af til hurtige måltider, når vi er presset på tid. Hvem vidste, at toast med smør og et magert køkken en dag ville blive betragtet som avanceret?
Men nogle fødevarer er sikkert blevet mere overkommelige, ikke? Øhh... ja, sådan en. Nogle få forskellige fødevarer så deres pris falde fra juni til juli, dog ikke år for år. Og desværre er der noget, der fortæller os, at et fald på 0,1% i prisen på madpakkekød siden sidste måned (det er stadig steget 24% år) over år) kommer ikke til at gøre en stor forskel for dit købmandsbudget, når hæfteklammer som æg er næsten dobbelt så høje som de var sidst år.
Så hvad skal vi gøre? Det ser ud til, at inflationsfritagelsen ikke er på vej lige om lidt, hvis de nuværende tendenser fortsætter. På den positive side kan de relative omkostninger for æg i forhold til andre, tidligere dyrere ingredienser måske hjælpe dig med at retfærdiggøre at have bøf til middag en aften i stedet for verdens dyreste omelet!
Inden du går, tjek ud Ina Gartens nemme opskrifter til aftensmad under:
