Mens vi forbereder os på tilbage-til-skolen sæson, er hurtige, nærende måltider en livredder. Jamie Oliverer nyt fisk opskriften er præcis, hvad du har brug for for at brødføde din familie i et snuptag - og gøre oprydningen mindre af en hovedpine! Det ET: Simple One-Pan Wonders kogebogsforfatteren delte opskriften på sin One-Pan Herby Rice & Fish, og vi vidste aldrig, at noget så simpelt kunne se så godt ud!
"ONE PAN middagsinspiration, der er klar på kun 15 minutter... dette er min urtegrønne ris og fisk," skrev Oliver til et indlæg på Instagram sidste uge. Stor smag, minimal faff.”
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Jamie Oliver (@jamieoliver)
Han delte også en video af sig selv, der demonstrerer, hvordan man laver mad One-Pan Herby Green Rice & Fish måltid, med den fulde opskrift tilgængelig på hans hjemmeside. "Jeg vil give dig en opskrift, som jeg tror vil give dig en lille smule kærlighed og spænding og farve til din ugentlige kok," siger Oliver i videoen. »Det bliver en grøn risret, let og luftig. Fuld af smag og de gode ting."
Han starter med at hælde ris i en gryde og stiller det til side. Så putter han vaskede spinatblade, koriander, grønne løg og mere i en blender, hælder den lysegrønne blanding i risene og koger. Du skal også bruge hvide fiskefileter (såsom torsk, kuller, sej eller megrim), naturlig yoghurt, harissa og andre ingredienser. Det hele bager i samme gryde bortset fra yoghurt og harissa, som serveres i en skål ved siden af.
"For at gøre dette midtugemåltid til mere af en lækkerbisken, skal du jazze det op med ekstra fisk eller skaldyr, f.eks som ro, rejer, blæksprutter, laks, kammuslinger – hav det sjovt med det, og nyd det!” Oliver skrev på sit internet side.
Kokken rådede også til at blande det grønne, hvis du vil. "Du kan også bruge denne opskrift som et princip og tage det på mange måder, blande de grønne, du vælger, eller smid nogle ekstra grøntsager i - hvad end du har lyst til!" skrev han på Instagram.
Det færdige resultat — som går fra forberedelse til bord på kun 15 minutter! — er en smagfuld ret fyldt med næringsstoffer. Den er også fuld af ris, hvilket gør den ekstra mættende.
Få Olivers fulde One-Pan Herby Green Rice & Fish opskrift her.
Inden du går, tjek ud disse smarte køkkengrejmærker der giver Le Creuset løb for pengene:
