Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Det er den tid på året, hvor det er for varmt at gøre næsten hvad som helst. Vi bliver inde, går til købmanden bare for at nyde aircondition i frysergangen og undgår så vidt muligt at tænde for ovnen og komfuret. Det kan være svært at føle sig inspireret, når det er så forbandet varmt, men heldigvis kender moder natur lige modgiften for varmen og fugtigheden: masser af sæsonens bedste forfriskende frugt og produkter, som meloner og agurk. Gør dig selv en tjeneste og tag til bondens marked denne weekend og hent en række duftende modne meloner, så du kan lave Martha Stewart’s velsmagende frugtsalat, en sommer tilbehør som vil køle dig ned i stedet for at varme tingene op.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Hvis du er skeptisk over for krydret frugt, beder vi dig i det mindste prøve det. Stewart tager ikke tingene for langt her - krydderierne er en virkelig simpel kombination af flagende havsalt, friskkværnet sort peber, olivenolie og frisk mynte.
Med hensyn til frugten bruger hun en række sommermeloner - gylden vandmelon, cantaloupe, kanariemelon og Honey Kiss melon. Men for de bedste resultater bør du bruge det, der er lokalt og friskt - landmandens marked (eller din egen have!) er sandsynligvis det bedste valg, men du kan også finde en række friske meloner i den almindelige købmand denne gang år.
Stewart efterlyser også halvdelen af en engelsk agurk i opskriften. De har en tyndere skræl og færre frø end en standard cuke; arvestykker fra din egen have eller bondemarkedet ville også være lækre her.
Når vi laver en opskrift, hvor sort peber er en af de vigtigste krydderier, elsker vi at bruge noget af høj kvalitet, som disse økologiske vietnamesiske lilla pebernødder fra Burlap & Barrel.
Det er også rart at bruge noget speciel olivenolie her. Det gør trods alt mange af de tunge løft i opskriften, og sparer dig for at tænde for komfuret og gøre dit hus til et inferno. Prøv en koldpresset ekstra jomfru olivenolie, f.eks Pura Olea.
Det er en ret, der er mere end summen af dens dele. Tilføj noget feta eller buratta til salaten for at gøre det til et let vegetarisk måltid, eller server det sammen med købt grillkylling eller et udvalg af charcuteri til de altædende. Det er en af de bedste opskrifter uden madlavning vi kan tænke på, især hvis du har gode meloner.
På jagt efter mere sommer opskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du vandmelon-mango-salsa
