Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Vi elsker at komme med sjove nye appetitvækkere og snacks til at servere gæster, når vi har folk forbi - og til vores egne behov for at spise aftensmad. Der er mange sommerlækkerier hos Costco vi har fyldt op, men nogle gange vil vi rent faktisk få vores hænder snavset og lave lidt mad i køkkenet. Lidt meget - det er trods alt sommer. Heldigvis, for de dage, dronningen af appetitvækkere Martha Stewart er der for at inspirere. Det gjorde hun ikke kun bogstaveligt talt skrive bogen om appetitvækkere,
men hun poster også lækre nye opskrifter til hende Instagram konto hele tiden, og hendes ultrasprøde popcornrejer er en sommersnack, vi ikke kan lade være med at tænke på.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Rejer er så alsidige, og på grund af dens milde skaldyrssmag er det normalt et sikkert bud at servere til et publikum. Men store, saftige rejer kan blive dyre. Så da vi så Stewarts opskrift, vi vidste, at det ville være et hit, om ikke andet fordi det bruger de super overkommelige 50-60 count rejer, der normalt er meget billigere end jumbo-rejer. Med inflation gennem taget lige nu, overkommelig skaldyrsopskrifter er præcis, hvad vi har brug for. De koger også op på under 5 minutter pr. batch og bliver ekstra sprøde takket være den lille størrelse af rejerne.
For at lave dejen blander Stewart mel med seks urter og krydderier, majsstivelse og majsmel, for at hjælpe rejerne med at blive sprøde og sprøde, når de koges i varm olie. De steger op på 3-4 minutter, og er så klar til at spise. Hvis du vil tage en super hurtig genvej, kan du endda bruge indkøbte rejeyngel.
Stewart anbefaler at servere popcornrejerne med persille og citronbåde sammen med tartarsauce og krydret cocktailsauce til dypning. Det ville også være lækkert med noget thailandsk sød chilisauce, eller endda bøffelsauce og ranchdip.
Hvad skal du gøre, hvis du ikke kan finde 50-60 count rejer? Stewart siger, at hvis du bruger større rejer, kan du bare skære dem i halve, før du dejer og steger.
Uanset om du laver denne opskrift til et cocktailparty med venner eller til at snacke under et Marvel-filmmaraton, vil Stewarts popcorn-rejeopskrift helt sikkert behage.
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du vandmelon-mango-salsa
