En virkelig velsmagende dressing kan gøre enhver kedelig salat til noget særligt. Og FadetsKatie Lee Biegel har den perfekte sommersalatdressingopskrift, der har lag af smag og kan bruges på så meget mere end bare salater.
"Der er intet sted som hjemme! Er lige kommet tilbage fra Italien og er kommet tilbage i svinget med min rutine, inklusive mine store salater til frokost,” skrev Biegel i sin Instagram-billedtekst. Hun sagde i videoen: "Jeg vil vise dig, hvordan du laver en af mine yndlingssalatdressinger. Det er en miso, ingefær, gulerodsdressing. Det er super lækkert og let og friskt og nemt.”
Denne dressing samles på få minutter med en blender. Skær et par gulerødder i tern og omkring en tomme frisk ingefær og blend med et par spiseskefulde misopasta, vegetabilsk olie (Biegel bruger avocadoolie), honning, ristet sesamolie og riseddike.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Katie Lee Biegel (@katieleebiegel)
Dressingen får en tykkere konsistens, når blandingen kommer ud af blenderen, men hvis du vil, kan du tynde den ud ved enten at tilsætte mere vand, riseddike eller lidt mere olie. Og den holder sig i køleskabet i flere dage. Opbevar det bare i en ren murerkrukke med tætsluttende låg.
Biegel piskede faktisk denne opskrift til Weight Watchers, men du behøver ikke at være en del af programmet for at nyde dens forfriskende smag.
Biegel elsker at toppe sine sommersalater med denne dressing, men den kan virkelig gå til alt. Dryp lidt på din grillede kylling, en frisklavet pokeskål, bagte fiskeretter eller endda en asiatisk-inspireret kold nudelret, og du vil blive begejstret for resultaterne.
Kan din nye yndlingsmad være en salatdressing? Vi siger, hvorfor ikke?
