Karamel godhed oser ind mellem lagene af Martha Stewart's seneste kage, og vi er besatte. Kokken og livsstilsguruen er kendt for at "løfte hverdagen", men hendes twist på en brun farinkage er absolut næste niveau! Hun delte en video af den dekadente dessert på Instagram i dag, og du kan bare se, at det bliver din nye yndlingskage.
"Brun-sukker kage er lagdelt med runder af klistret-sød karamel og afsluttet med luftig karamel flødeskum i denne sydlige godbid," hun undertekster videoen.
Den sydlige karamelkage med karamelflødeskum var med i afsnit 707 af Martha Bakes og er vist på hendes hjemmeside. For at lave kagen skal du bruge smør, blomst, mørk brun farin, æg, creme fraiche og meget mere. Fyldet kræver tung fløde, sukker og meget mere. Derefter er det toppet med Stewart's Karamel flødeskum, lavet med sukker, tung fløde og andre ingredienser ved hjælp af en grydeske og et isbad.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart anbefaler at bruge to 8-tommers runde kageforme, foret med pergament, til at lave denne dessert. Pisk sukker, smør og andre ingredienser i en skål, og pisk derefter mel og salt i en anden. En tredje skål skal have cremefraiche og andre ingredienser. Når alle ingredienser er blandet, fordeles i begge pander og bages, indtil de er gyldne.
Lav fyldet i en lille gryde, skab et let karameliseret sukker, som du kan rulle ud og lægge i kagen. Skær derefter kagen fra hver af runderne i halve, så du får fire lag. Fordel fyldet mellem hvert kagelag, og skab en klæbrig karamelsmag med hver bid. Frost derefter det hele med karamelflødeskum.
Resultatet er en fugtig, sød kage, der absolut drypper af karamel og sukker. Det er utraditionel frosting, ja, prikken over i'et - med andre ord ville den stadig være god uden den, men den luftige flødeskum med karamel gør det bare så meget bedre.
Se Stewarts Instagram-rulle for trin-for-trin instruktioner til denne dejlige kage, samt lækker video af det færdige produkt. Det er lidt kompliceret at bage, men åh så det værd!
Få den fulde opskrift på sydlig karamelkage med karamelflødeskum her.
Tilfredsstil din søde tand med mere fantastisk Costco bagervarer ses i galleriet nedenfor.
