Vi ville ønske, at vi fejrede 4. juli kl Ina Garten's hus af en lang række årsager - men hovedårsagen er, at hun serverede lækre vandmelonmojitos. Heldigvis delte Garten opskriften med sine følgere, og disse begyndervenlige cocktails kræver kun fem ingredienser.
"Jeg laver en stor kande Vandmelon Mojitos til ferieweekenden!" Garten undertekster sit Instagram-opslag den 4. juli. “Iskold vandmelon, friskpresset limejuice, rom og masser af frisk mynte. De er så forfriskende på en varm sommernat. Selvfølgelig kan man lave dem uden rommen, men hvorfor?? Glædelig 4. juli!! Hav det sjovt og vær sikker."
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Den eneste ingrediens, Garten har udeladt af sin Instagram-tekst, er simpel sirup, der, som navnet antyder, er virkelig nem at lave. Det er bogstaveligt talt bare sukker opløst i vand over varme.
For at samle cocktailsene blandede Garten først myntebladene i en morter og støder (du kan også blande dem lige i kanden). Derefter puttede hun sine kerneløse vandmelonstykker i en foodprocessor og purerede. I en stor kande kombinerede Garten mynte- og vandmelonpuréen, simpel sirup, limesaft og Bacardi rom, og cocktailen var så klar til at servere over is med et par kviste frisk mynte i hver glas.
Dette er en god drink at forberede forud for en sammenkomst, da det ikke kræver, at du skal bruge masser af tid på at lave individuelle cocktails. Opbevar bare kanden afkølet i køleskabet, indtil dine gæster ankommer, og du er klar til at gå. Alternativt kan du også lave blandingen uden rom og lade dine gæster vælge deres foretrukne spiritus (hvis nogen overhovedet). Den enkle blanding af friske smage ville også passe fint med tequila eller vodka.
Du kan få fuld vandmelon mojito opskrift på Barefoot Contessa hjemmeside.
Selvfølgelig ville enhver fest hos Ina Garten være en, der huskes. Men en fest hos Ina Garten, hvor vandmelonmojitos er på menuen? Nu ville det være en himmelsk oplevelse.
