Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Hvis nogen kalder dig et fjols, kan dit første instinkt være at blive fornærmet. Men hvad nu hvis de rent faktisk taler om vintage sød dessert at parrer stuvet frugt med en cremet vanillecreme? Det ville faktisk være et godt kompliment. Fjolser er måske gået af mode, men Martha Stewart lige bragt dem tilbage i stor stil, og hendes nemme opskrift på Blåbær fjols, der er som en krydsning mellem en pavlova og en parfait, er helt sikkert din sommers stjernedessert.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Stewarts fjols afviger fra den traditionelle opskrift på et par måder, og hendes ændringer gør denne opskrift ret ubesværet. I stedet for at tage sig tid til at sidde over en varm komfur og konstant røre i en gryde med creme, vælger Stewart at bruge fedtfattig yoghurt som det cremede element i sin dessert.
Derefter, for at tilføje noget sejt knas til opskriften, tilføjer hun nogle opbrudte stykker marengs cookies. Vi elsker Trader Joe's Vanilla Marengs Cookies.
Kombinationen af marengs med kølig cremet yoghurt og frugt minder os om en pavlova, og lagdelingen af frugt, fløde og småkager minder os om en parfait, men dette er så meget nemmere at lave.
Hvad angår frugten, pisker Stewart en hurtig blåbær-timianmarmelade op. Alt du behøver er friske eller frosne blåbær, et strejf af sukker og frisk timian. Resultatet er en let sød blåbærkompot med et strejf af træagtig timian. Endnu bedre? Hvis du vil gøre denne dessert endnu nemmere at sammensætte, kan du bare parre en krukke med blåbær-timiankonserves med yoghurt og marengs-kagerne, til en fuldstændig butikskøbt dessert, der smager hjemmelavet.
Det, vi godt kan lide ved denne opskrift, er, hvor fleksibel den er. Du kan bruge enhver form for frugt og urter du kan lide (jordbærbasilikum, hindbær citrongræs, you name it), skift ud almindelig yoghurt til græsk yoghurt, fold noget flødeskum i, brug chokolade marengs cookies i stedet for vanilje - mulighederne er endeløs. Og du ville være et fjols (se hvad vi lavede der) for ikke at prøve det.
Inden du går, tjek ud vores slideshow under:
Se: Sådan laver du Sugar Cookie Berry Pizza
