Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Om sommeren er det virkelig nemt at falde tilbage på is og ispinde som dessert. Og det er der ikke noget i vejen med, men til særlige lejligheder kan vi godt lide at lave noget lidt mere ekstravagant. Når det er sagt, så har vi ikke altid masser af tid at bruge på en kompliceret opskrift, så vi er altid på udkig efter lækre, tidsbesparende genveje. Giada De Laurentiis udmærker sig som denne slags opskrifter, og da vi så hendes seneste sommerdessert, vidste vi, at det ville være den perfekte Fars dag opskrift.
Se dette opslag på Instagram
Et indlæg delt af Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
De Laurentiis delte en pund kage med limoncello zabaglione opskrift fra Giada i Italien, lige i tide til fars dag, og hvis du planlægger at have travlt med at bruge tid med dine pops hele dagen, vil du elske, at det kræver en butikskøbt pundkage. Du behøver ikke at tænde for ovnen eller bage for at skabe grundlaget for denne opskrift.
Selvfølgelig en grundlæggende butikskøbt pundkage
virker ikke som den særlige dessert, så De Laurentiis tilføjer et par italienske twists. Først laver hun en bærtopping ved at macerere en kombination af dine yndlingssommerbær med limoncello, citronsaft og sukker. Mens den sidder, pisker hun rettens stjerne op: limoncello zabaglione.
Zabaglione er en italiensk creme sauce, der ofte serveres til desserter. Du skal bruge en dobbeltkedel (vi kan lide denne,
som kan passe over en gryde, du allerede har) og en elektrisk røremaskine til at lave den, men hvis du ikke medregner den tid, det tager at køle ned, tager det kun omkring 15 minutters aktiv tid at lave saucen.
De Laurentiis blander sin vanillecreme sauce med limoncello. Mellem bærrenes citronsmag og limoncelloens pift i zabaglione, er der ingen måde, nogen far vil kalde denne dessert kedelig.
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du Giada De Laurentiis’ Fyldte lasagneruller
