Selvfølgelig er is efter middagen en lækker fornøjelse om sommeren. Men der er noget ved en fed dessert det er det ikke is, der får en snack efter middagen til at føles meget mere avanceret.
Martha Stewart har et "elegant" alternativ til den klassiske vaniljebløde servering. Det er hende basilikum-yoghurt panna cotta med grapefrugt gelèe. Det endda lyder elegant!
"Tænk på disse lyserøde panna cottas som en elegant udgave af en frugt- og yoghurtparfait," lyder den officielle Martha Stewart Instagram-side. "Først afkøles en grapefrugtgelé (tænk fancy fransk gelé) indtil den er delvist stivnet, derefter en basilikum-infunderet yoghurt hældes i, hvilket gør det muligt for de to elementer at danne smukke, abstrakte hvirvler med en en anden. Læg et par grapefrugt-supremes ovenpå og afslut med et strejf af sprødt havsalt, og dine gæsters ganer får en sød overraskelse."
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Det lyder måske ikke som det nemmeste, du kan lave for at servere dine havefestgæster. Men trods sit navn er Stewarts grapefrugt panna cotta vildledende enkel. Alt du behøver er sødmælk, frisk basilikum, gelatine, almindelig yoghurt (ikke græsk), honning og frisk grapefrugtjuice. Med blot et par hurtige trin samles denne ultimative sommerdessert for at skabe en urteagtig, men sød smagsprofil, der helt sikkert vil imponere enhver middagsgæst.
Den del, vi måske bedst kan lide (bortset fra den søde og forfriskende smag, selvfølgelig) er det fordi denne opskrift ikke kræver nogen bagning, vil dit køkken forblive køligt selv på den varmeste sommer dage.
Dine gæster vil føle, at de er på ferie (og det vil du også!).
