Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en tilknyttet kommission.
Der er ikke mange krydderier, der kan bruges til både aftensmad og dessert, men Giada De Laurentiis ønsker at ændre alt det. Ville du putte barbecuesauce på cupcakes? Sikkert ikke. Ville du putte skumfidusfnug på grillede ribben? Også sandsynligvis ikke. Men der er et italiensk krydderi, som du kan kombinere med cupcakes, grillede ribben og ja, endda skumfidusfnug, og De Laurentiis spreder budskabet. det er Italiensk kirsebær balsamico, og det er flasken, du skal række ud efter, mens du laver alle dine sommerfavoritter.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Specifikt siger De Laurentiis, at denne sirupsagtige kirsebæreddike er lækker på gelato, panna cotta og tilføjet til smørcremefrosting. Men det er ikke kun til søde desserter. Det er fantastisk dryppet over grillet kylling eller brugt som glasur til stegt laks
Hun anbefaler Ponti kirsebærkrydderi, som er en blanding af druemost, koncentreret sort kirsebærjuice og æbleeddike. Det er en del af mærkets "rige og cremede" linje, som refererer til krydderiets tekstur og smag. Den er tyk og sirupsagtig, syrlig og sød, og den hemmelige ingrediens, dine marinader, barbecuesauce og salatdressing har manglet.
Hvis du virkelig vil forkæle dig selv, kan du endda opgradere til dette mørk kirsebær balsamico fra Massimo Bottura,
de tre Michelin-stjernede italienske restauratør og kok. Den er faktisk lagret i kirsebærtræfade og parrer balsamicoeddike fra Modena med Vignola-kirsebær. Ifølge anmeldelserne er den tyk og klistret og smager fantastisk på alt fra vaniljeis til Parmigiano Reggiano og and.
Hvis du ikke er en stor fan af kirsebær, kan du også prøv en hindbærbalsamico.
Den kan bruges i alle de samme søde og salte applikationer som De Laurentiis anbefalede kirsebæreddike - bare se efter en lavet med ægte hindbærjuice, som f.eks. denne flaske fra Filippo Berio.
Bevæbnet med din frugtige nye balsamicoeddike er din sædvanlige sommermenu, fra is til grill, ved at få en større opgradering.
På jagt efter mere sommer opskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du vandmelon-mango-salsa
