Forår vejret fremmer alle mulige blomstrende blomster og planter - og det er sæsonen asparges virkelig skinner mest. Helt ærligt, hver uge, jeg går til købmanden, ser det ud til, at asparges er til salg og fås i løs vægt gennem hele sæsonen (og de første uger af sommeren). Så det giver mening Giada De Laurentiis — den absolutte dronning af det italiensk-amerikanske køkken og madlavning generelt — har netop udgivet en ny, smagsfyldt pasta opskrift der indeholder asparges.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Da asparges er i sæson lige nu, sørger De Laurentiis for at få mest muligt ud af dem. "Når asparges er i sæson, har de sådan en god krydret og frisk sød smag, så jeg elsker at tilføje det i næsten alt," skrev De Laurentiis på sin livsstilsside, Giadzy. Indtast hendes seneste, velsmagende kreation: Asparges og prosciutto pasta med røg mozzarella. Mums!
Hvis du leder efter en sund, hurtig aftensmad, det er helt sikkert det. Det nem at følge pastaopskrift er fantastisk til begyndere, så det er nemt at følge - og det kan laves på mindre end 30 minutter med kun 10 minutter eller forberedelsestid og 15 minutters tilberedning.
“Asparges og prosciutto er én lækker kombination, og det er denne pasta med røget mozzarella bestemt ingen undtagelse,” skrev De Laurentiis under et mundrette billede af det endelige produkt på Instagram. Det kok bemærker også, at andre grøntsager kan bruges i stedet for asparges, hvis du virkelig ikke er fan af veggien. "Dette ville også være lige så dejligt med grønne bønner eller broccolini i stedet for asparges!"
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
