Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Det er ikke hver dag, at en berømthed giver os en gave, men det skete virkelig bare. Gaven? Et kig ind i Ina Gartens spisekammer. Barefoot Contessa selv delte lige et indblik i, hvad der foregår i hendes spisekammer, og gav os et kig på alle de ingredienser hun bruger til at finde sine fantastiske og begærlige opskrifter, som dem i Moderne komfort mad
og hende kommende kogebog, der kan forudbestilles. Det virker måske ikke som meget af en gave, men et kig inde i en koks spisekammer er som et kig på en malers palet - hvert værk af kulinarisk kunst, som Garten laver, starter her, og der var især to ingredienser, der fangede vores øje - demerara sukker
og strøsukker
.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Garten har også konditorsukker, mørk brun farin og majssirup i sit spisekammer, men disse sødemidler er lidt mere almindelige. Med hensyn til den andens, her er hvad du behøver at vide.
Begge Gartens specialsukker kommer fra virksomheden India Tree Gourmet Spices & Specialties. Det Kastersukker
er en superfin dåsesukker, der kan bruges til mange forskellige anvendelser. Det er lidt som det mellem sukker af almindeligt granuleret sukker og konditorsukker. På grund af sin fine konsistens er Caster Sugar ideel til ting med en delikat tekstur, såsom visse kager, vanillecreme, og marengs, selvom det også er en bekvem cocktailingrediens, da den opløses meget hurtigere end almindelig granuleret sukker.
Demerara sukker
, også nogle gange kaldet råsukker, er lavet af sukkerrør og har store sukkerkrystaller med en karamelfarve. Selvom det ligner turbinado sukker, har det større krystaller og mere melasse smag. Demerara Sukker bruges ofte til at toppe bagværk, som scones og muffins, fordi det tilføjer en sød knas. Den har en subtil toffee-lignende smag, der tilføjer dybde til kaffe og andre drikkevarer.
Ina Garten's opskrifter virker ofte enkle, men det er specificiteten og kvaliteten af de ingredienser, hun bruger, der gør hele forskellen. Hvis du vil finde ud af opskrifter som Barefoot Contessa, så tag en side ud af hendes spisekammer og lager op på disse specialsukker.
Inden du går, så tjek galleriet nedenfor:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brød internettet
