Is har et øjeblik hver sommer, men nogle gange er den tykke, cremede smag for meget til svulmende dage. Når det sker, så tag en note fra Italien - lav en forfriskende sorbetto i stedet for! Giada de Laurentiis har en fantastisk mælkefri dessert med en uventet hovedingrediens: olivenolie! Hun siger, at det får hende til at tænke på "varme dage i Italien", og wow, det ser godt ud.
Hun lagde en video op til hendes Instagram @thegiadzy den 28. marts, der viser olivenoliesorbettoen blive ødet, toppet med bær og overhældt med højkvalitets balsamicoeddike. Den er så let og cremet med en usædvanlig kombination af ingredienser, der på en eller anden måde fungerer godt sammen.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
"En højkvalitets balsamicoeddike, der er blevet lagret til sirupsagtig, glasagtig godhed er lige så god til dessert som det er i velsmagende applikationer,” skrev de Laurentiis underteksten til videoen. "Skriv ind i denne olivenoliesorbetto toppet med 12 års lagret økologisk balsamicoeddike fra Modena - simpelthen fantastisk."
Fans var hurtige til at vise støtte til de Lautentiis Olivenolie Sorbetto med bær og balsamico, med én, der skriver "Ja! Jeg elsker tyk balsamico på slik," og en anden foreslår: "Jeg vil gerne tilføje noget smuldret kandiseret ahornbacon til det."
For at lave denne unikke sommerdessert skal du bruge basilikumblade, æggehvide, citronsaft, ekstra jomfru olivenolie, blandede bær, lagret balsamicoeddike og mere. Du starter med at lave en simpel sirup med basilikumblade i en gryde og derefter kombinere den med æggehvide, citronsaft og olivenolie. Efter at have stået på køl i et par timer, skal du bruge en stavblender og en ismaskine til at afslutte fremstillingen af sorbettoen. Derfra toppes med bær og balsamico og dyk ned!
Få den fulde opskrift på olivenoliesorbetto med bær og balsamico på hendes hjemmeside.
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
