Curried Tofu Wraps - SheKnows

Et strejf af karry tilføjer varm smag til denne nemme veganske frokostopskrift. Kombiner det med et glas mandelmælk og grøn salat til et afbalanceret vegansk måltid.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Curried Tofu Wraps

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 pund fast tofu, drænet

• 1/4 kop vegansk mayonnaise

• 1 tsk karrypulver

• Knivspids salt eller mere til smag

• 2 spsk hakket rødløg

• 2 spsk hakket ristet rød peber

• 2 spsk frisk hakket koriander

• 4 veganer-venlige tortillas

• Strimlet salat eller kål

Rutevejledning:

1. Læg tofu på en tallerken beklædt med køkkenrulle og læg en anden tallerken oven på tofuen. Vægt med en tung genstand, f.eks. En kogebog, og sættes til side for at dræne.

2. I en stor skål piskes vegansk mayonnaise, karry, salt, løg, peber og koriander sammen.

3. Smuldr tofu i skålen og bland indtil godt kombineret.

4. Hæld tofublandingen ned i midten af ​​hver tortilla og drys med en generøs håndfuld salat eller kål.

5. Rul tortillas rundt om fyldet. Server straks eller dæk til med plastfolie og stil på køl, indtil den skal serveres i op til 2 dage.

Mere lækkert veganske opskrifter
Broccoli er en bevist kræftbekæmper
Blomme Vidunderligt
SalatShiitake brun risnudelsuppe