Når vi tænker på kræsne, tænker vi højst sandsynligt på et barn, der nægter at spise deres rosenkål. Men at være kræsen med visse fødevarer er også et "voksen"-problem.
“Kræsen spisning vaner udvikles normalt i barndommen af forældre, der ville straffe, belønne eller bestikke med mad." Allison Sizemore, en certificeret sportsernæringsekspert, fortæller SheKnows. "Voksne kan dog blive 'kræsne' ved at forsøge at undgå visse fødevarer, de anser som 'dårlige' eller usunde,"
Alle har en mad eller to, som de undgår, uanset om det er på grund af dens smag eller tekstur eller lugt eller alt det ovenstående. For mig undgår jeg de fleste frugter (det ved jeg, underligt). At undgå en frygtet rosenkål (eller i mit tilfælde en appelsin) er typisk ikke skadeligt, men det kan være, når kræsen spisning forstyrrer den daglige ernæring, eller når det fører til en negativ eller forstyrret holdning til mad, og nogen helt undgår typer mad i frygt for at få vægt.
“Jeg arbejder med en masse kvinder, der har prøvet flere diætmoder – alt fra radikale juicerens, faste og kaloriebegrænsning.” Maritza Worthington, funktionel ernæringsekspert og hormonspecialist, FDN-P, CHNC, fortæller SheKnows. "Mange af disse trendy indgreb kan virkelig tage en psykologisk vejafgift over tid, da alle disse metoder drejer sig om begrænsning."
Så hvordan navigerer du en kræsen spiser på en sund måde?
"Når det kommer til kræsen mad, er den første ting, jeg gør, at spørge dem om, hvilke fødevarer de ikke kan lide og hvorfor," Brenda Peralta, en registreret diætist. ”Jeg sørger altid for at gøre det på en ikke-dømmende måde, men som en måde at forstå, om de har problemer med teksturer, bestemte smagsvarianter, eller fordi de er bange for at prøve noget nyt. “
Derfra vil Peralta lave en liste over de mulige fødevarer, som hendes klient ønsker at prøve, og vejlede dem om hvilke fødevarer der kan være gavnlige for dem i betragtning af deres ernæringsmål, men giver dem frihed til det vælge.
Når de har besluttet sig for, hvilken mad de vil inkludere, finder de forskellige opskrifter og måder at få det på. For eksempel smoothies, bagt, kogt, suppe eller luftstegt. "Det er vigtigt at prøve det på forskellige måder og smag for at sikre, hvilke de kan acceptere," siger Peralta.
Sizemore bruger en fleksibel slankekur tilgang, såsom sporing af makroer, når det kommer til ernæring for sine kræsne kunder.
"Vi fortæller vores "kræsne" spisende, at de stadig skal fokusere på hele, ikke-forarbejdede fødevarer 80 procent af tiden (ligesom vi fortæller alle vores kunder), siger hun. "Selv kræsne spisere kan normalt finde ting, de elsker, mens de holder sig til ting som kød, æg, fisk, grøntsager, frugter, fuldkorn og mejeriprodukter."
Ifølge Sizemore er det meget mindre sandsynligt, at det er en succesfuld tilgang for dem at give en "kræsen" spiser en madplan. da de måske ikke kan lide de fødevarer, der traditionelt er foreslået af trænere og så vil føle, at de ikke er det kompatibel.
"Når vi har kunder, der kommer til os og siger, at de er "kræsne" spisende, har de en tendens til at elske den fleksibilitet, denne tilgang giver dem, fordi de stadig kan føle, at de har succes og opfylder deres mål, mens de fylder deres kost med fødevarer, de elsker."
Ifølge Worthington er et rødt flag at holde øje med, når det kommer til "kræsne spisere", diæter, der begrænser en af de tre essentielle makronæringsstofgrupper, uanset om det er fedt, kulhydrater eller proteiner.
"Det er vigtigt at bemærke, at makronæringsstoffer betragtes som 'makro' af en grund, og vi har brug for en sund balance mellem alle makronæringsstoffer for at styrke vores stofskifte, støtte hormoner, brænde energiniveauer og undgå mineraler og næringsstoffer udtømninger."
For dem, der kæmper med forstyrret eller begrænset spisning, anbefaler Worthington at undgå at fiksere på vægten eller apps, der er centreret omkring kaloriemængde, og "fokus i stedet på at bringe mere nærende fødevarer af høj kvalitet" og arbejd med en ernæringsekspert for at hjælpe dig med behandle.
Sizemore siger, at hun fortæller sine kunder, at så længe de opfylder deres kalorie- og makronæringsmål, det er ligegyldigt, hvordan de fyldes, så længe de sigter mod hele, uforarbejdede fødevarer de fleste af tid. Hun siger, at denne tilgang kan hjælpe med at "undgå uordnede spisemønstre, såsom at fjerne visse fødevarer eller fødevaregrupper. Det hjælper kræsne spisende til at føle, at de kan få succes med at holde sig til en sund kost, fordi de er i kontrol og ikke får det dårligt, fordi de ikke kan lide visse fødevarer."
Inden du går, så tjek de citater, vi elsker, for at opmuntre til positive holdninger til mad og krop:
