Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Der er to ting, vi ved, vi altid kan stole på Ina Garten’s mening om: mad og elsker. Hun har jo været sammen med sin mand Jeffrey for mere end 50 år, og hun har lavet mad næsten lige så længe. Det betyder, at mens vi søgte efter den perfekte Valentinsdagsmenu til at lave vores kære, var vi det i håb om, at Barefoot Contessa ville have nogle råd, og ganske rigtigt delte hun endelig dette års Valentinsdag menu at hun vil lave til sig selv og hendes elskede Jeffrey. Som du kunne forvente, er måltidet lige dele elegant og hyggeligt, og det slutter med en fuldstændig drømmende, show-stop dessert: hjemmelavet hindbær cheesecake.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Til at starte med åbner Gartens Valentinsdagsmenu med en omgang
Duke's Cosmopolitans, lavet med citronsaft, Cointreau, tranebærjuice og vodka, fra Barfodet Contessa idiotsikker.Aftensmad består af tre retter med enkel, men raffineret mad: en rucola salat med parmesan, en perfekt stegt lammekølle gnides med en blanding af sennep, balsamico, hvidløg og rosmarin, og orzo med ristede grøntsager, feta og pinjekerner.
Men den sande stjerne i showet er hindbær cheesecake. Den er hjemmelavet med en let vanilje- og citronsmag, og den er lavet ultra-cremet takket være brugen af flødeost, creme fraiche, æg og yderligere æggeblommer. Der er en klassisk graham cracker skorpe, og toppingen er lavet af friske hindbær og rød frugt gelé (Garten foreslår ribs, hindbær eller jordbær gelé).
For den bedste præsentation, vil du gerne bruge en springform til din cheesecake – hvis du bruger en tærtetallerken, får den skrå sider, og det kan være sværere at fjerne rene skiver fra panden.
Det er et måltid, der tager tid og omhu at tilberede, men det er ikke så kompliceret, at kun en fancy restaurantkok kunne udføre det. Og hvis du afslutter dit måltid med en sød tone på Valentinsdag, får du altid natten til at føles lidt mere speciel. Overlad det til Garten at komme med den perfekte menu, der inkluderer en romantisk finale, som enhver ville være heldig at nyde.
Inden du går, så tjek galleriet nedenfor:
Se: Sådan laver du smukke chokoladeovertrukne jordbær, der har en sød overraskelse indeni
