Vinger: De er de ultimative Super Bowl mad — og Bobby Flay har netop opskriften, der får dine gæsters fingre næsten permanent til at dryppe af vingesauce. Samtidig søde og varme, Flay's Chicken Wings med Red Hot Honey Glaze er parret med en chunky blåskimmelost og selleri dipsauce. Og det bedste er, at de er super nemme at lave.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi muligvis modtage en lille kommission af salget.
Flay's Chicken Wings med rødglødende honningglasur giver næsten 50 saucedyngede vinger og guider dig gennem, hvordan du ikke kun lav det perfekte parti vinger, men det oplyser også, hvordan man laver Flays berømte Chipotle Hot Sauce og hans Blue Cheese-Yogurt Dip. Men bare rolig, det tager lidt over en halv time at lave alle tre komponenter.
Til at starte med skal du smide dine vinger i et par spiseskefulde olie og drysse med lidt salt og peber. Grill dem derefter ved høj temperatur i et par minutter på hver side.
Dernæst skal du lave dine saucer. Til den varme sauce skal du specifikt kombinere din rødvinseddike med dijonsennep, chipotlepuré, honning og olie. Du tilføjer derefter blandingen til en varm stegepande med smeltet smør, efterfulgt af lidt ancho chile pulver og til sidst vingerne. Lad dem koge i et par minutter.
Billede: Amazon.
Og endelig er det tid til at lave den must-have Blue Cheese-Yogurt Dip. Du skal blot kombinere din blåskimmelost med finthakket rødløg, fint skåret spidskål og - nøglen til en cremet blåskimmelost-dipsauce - græsk yoghurt.
"Når du går på en bar og spiser bøffelkyllingevinger, ved du, at du får denne Tabasco-sauce - du ved, meget krydret. Og så serverer de det med som en blåskimmelostdressing. Normalt er det ligesom creme fraiche og masser af blåskimmelost, [men] i stedet for det, vil vi bruge yoghurt - og jeg elsker at bruge den tykke græske yoghurt, fordi den har en fantastisk tekstur,” siger Flay i et afsnit af Boy Meets Grill. "Lad os lave en masse ud af det her, fordi vi har mange kyllingevinger."
En anden version af Flays dipsauce erstatter rødløget med selleri og kræver også mayonnaise og Worcestershiresauce. Begge er gode opskrifter - og ifølge en anmelder smager de godt med mere end bare vinger.
"Skimmelostsaucen er også fantastisk på bagte kartofler," skrev de.
Når du har lavet din dip, er det tid til at spise! Og held og lykke med ikke at fortære dem, før dine gæster ankommer.
"Vingetid!" siger Flay. Nogen sultne?"
Få de fulde kyllingevinger med rødglødende honningglasur og blåost-selleri-dyppesauce kl Food Network.
Inden du går, tjek ud vores galleri under:
