På denne tid af året søger vi ofte at forny vores liv. Om det betyder, at vi er at organisere vores hus fra top til bund eller til sidst at rense produktskuffen, så vi kan pakke den fuld af farverige, friske ingredienser, vi er klar til at behandle vores sind, hjem og krop med ærbødighed og respekt. Det betyder, at vi går helt efter hygge trøstemad, mens du stadig sørger for vores ernæringsbehov bliver mødt, og det viser sig, at tv-stjerne og kogebogsforfatterGiada De Laurentiis er fuldstændig på samme side.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
I år fokuserer De Laurentiis og hendes blog Giadzy på måltider i stedet for at udføre en form for straffende udrensning. der er nærende for kroppen og sjælen, hvilket betyder, at de fylder seriøs ernæring og seriøs komfort i alle bid. Hvis du leder efter opskriftsinspiration på din egen nytårsrejse, så tjek disse velsmagende, hyggelige og vegetabilske måltider fra Giada De Laurentiis.
Helleflynder med Oliven Relish
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Hvis du ønsker at tilføje mere mager fisk til din kost, denne helleflynderopskrift vil vinde dig. Fisken er sprød på ydersiden, mør og skællet på indersiden og er toppet med en smagsfyldt oliven-relish, der også passer godt sammen med grillet kylling eller rejer.
Få opskriften fra Giadzy.
Giadas grønne kylling chili
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Fyldt med kylling, bønner, grøntsager og grønt, denne fyldige chili har alt det brændstof, du behøver for at holde dig varm og hyggelig på kolde vinternætter.
Få opskriften fra Giadzy.
En-gryde fyldt kyllingegryderet
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
At tilberede nærende måltider fra bunden behøver ikke at betyde, at alle retter i dit skab bliver snavset. Dette tilfredsstillende kyllingegryderet er lavet i en gryde (brug en hollandsk ovn for maksimal hyggestemning), så du har mere tid til at bruge på at nyde aftensmaden i stedet for at gøre rent.
Få opskriften fra Giadzy.
Giadas simple italienske salat
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Undervurder aldrig kraften i en vellavet, enkel salat at pifte et måltid op. Vintergrønt som radicchio og endive er i deres bedste alder lige nu, og pebret rucola er altid et mere spændende salatvalg end intetsigende blandede grøntsager. Den enkle citrondressing gør dette til et alsidigt tilbehør, og det fungerer også godt som en seng til bagt laks, grillet kylling eller stegte tofu-terninger.
Få opskriften fra Giadzy.
Acqua Pazza (krydret havaborre)
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Sukkulent havaborre har en luksuriøs tekstur og en mild, kødagtig smag. Sæt den sammen med en saftig tomatsauce, og du har en lys og nærende vintermiddag på hænderne.
Få opskriften fra Giadzy.
Hvide bønner og toscansk grønkål
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Bønner er så undervurderede, især fordi de laver så god komfortmad. Det her hvid bønne og toscansk grønkål retten bliver cremet og drømmende efter en lang simring med hvidløg, salvie og olivenolie, hvilket får dit køkken til at dufte himmelsk. Den er også fyldt med vegetarisk protein og har masser af fibre takket være både bønnerne og grønkålen.
Få opskriften fra Giadzy.
Ark Pan Parmesan rejer og grøntsager
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Det her klassisk De Laurentiis opskrift er værd at tage frem igen i det nye år. Når alt kommer til alt, hvad er mere lækkert (eller nemmere) end at stege rejer og grøntsager sammen på en pande og derefter drysse dem med parmesan og en skvæt citronsaft?
Få opskriften fra Giadzy.
Inden du går, tjek ud vores galleri under:
Se: Ina Gartens Go-To Kitchen Cleaning Tool er udsolgt alle steder undtagen her
