På jagt efter en chokoladeagtig dessert, der samtidig er let og luftig og pjusket? Se ikke længere end Giada De Laurentiis' Giadzy Instagram, som for nylig indeholdt en kage uden mel, der sætter kryds i alle tre felter. Og det bedste, kendiskokken, tv-værten og New York Times bestsellers Torta Caprese opskriften tager kun 15 minutter at forberede.
"Den ene, den eneste... torta caprese," skriver De Laurentiis på Instagram. "Denne italienske melfri chokoladekage er en chokoladeelskers drøm."
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi muligvis modtage en lille kommission af salget.
Torta caprese, der er beskrevet som en "essentiel dessert" på Capri af De Laurentiis, er en traditionel italiensk kage, der er lavet med chokolade og mandelmel. Det er virkelig en simpel opskrift, der kræver meget få ingredienser: chokolade, smør, æg, sukker og det førnævnte mandelmel og chokolade. De Laurnetiis’ opskrift kræver specifikt 63 % bittersød chokoladechips, usaltet smør og ren vanilje ekstra, samt konditorsukker til afstøvning.
For at lave De Laurentiis' torta caprese skal du smelte din chokolade med smør i en dobbelt slagtekylling. Hvis du ikke allerede har en, er de nemme at finde eller samle. Du kan enten købe en, f.eks Farberwares dobbelte slagtekyllinger.
Billede: Amazon.
Eller du kan købe en dobbeltkedel i rustfrit stål at stikke lige ind i en stor gryde, du allerede har derhjemme.
Billede: Amazon.
Bland derefter dine æggehvider sammen med perlesukker, efterfulgt af æggeblommerne. Rør derefter chokoladeblandingen, mandelmel og vanilje i. Vend dine piskede hvider i, og hæld blandingen i en 9-tommer springform. Bages i cirka 40 minutter.
"Vent, indtil det er helt afkølet, før du pudder toppen med flormelis," råder De Laurentiis. “Du kan toppe med kakaopulver, hvis du vil, eller du kan få det til at sne … med en lille smule pulveriseret sukker. Jeg vil sige dette, Jade foretrækker pulveriseret sukker frem for kakaopulver - så det er derfor, vi laver pulveriseret sukker."
"Lav den til enhver feriesammenkomst - den bliver en hurtig favorit," skriver De Laurentiis.
Få hele opskriften på Giadzy.
Inden du går, tjek ud vores galleri under:
SheKnows er en del af Penske Media Corporation. © 2021 SheMedia, LLC. Alle rettigheder forbeholdes.
