En af grundene til, at vi elsker Thanksgiving så meget er det, at det er tid til at trække vores ud familie opskrifter og gå en tur ned ad memory lane. Når vi laver opskrifter, som vores forældre og bedsteforældre også har forberedt til højtiden, er det som om, vi åbner et link gennem tiden, der forbinder os med tidligere tiders dyrebare dage. Martha Stewart ved en ting eller to om familieopskrifter. Hendes mor, Mrs. Kostyra (også kendt som "Big Martha") var kendt for sine madlavningsevner. Stewart har tidligere delt flere af sin mors opskrifter Martha Stewart Living, og i år deler hun en doozy med os lige i tide til Thanksgiving: hendes mors opskrift på kartoffelmos.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi muligvis modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Kartoflerne er en rig og dekadent sideret, der er afhængig af enkle, men lækre ingredienser til at forvandle dem fra simple mosede spuds til en fløjlsblød, smøragtig gryde af lykke.
At lave kartoflerne er en ret simpel proces. I stedet for at skrælle og hakke kartoflerne og derefter koge dem, koger du dem faktisk hele. Når de er kølige nok til at håndtere, gnider du så skindet af med hænderne. Skær kartoflerne i store stykker, og læg dem derefter i skålen med en stå mixer med flødeost, smør, mælk og fløde, pisk indtil de er glatte og kombinerede.
Tilsæt kartoffelmosen tilbage i gryden, rør lidt ekstra fløde i, og kog indtil de er rygende varme.
Opskriften er enkel, men resultatet er perfekt. Flødeosten tilføjer rigdom og et subtilt pift til kartoflerne, der vil holde dig til at række ud efter endnu en skefuld, mens fløde, mælk og smør giver kartoflerne en fløjlsblød tekstur.
Familieopskrifter er altid en fornøjelse, selv når den pågældende familie ikke er din egen. Når du har smagt disse kartoffelmos, vil du være taknemmelig, at Martha Stewart delte sin families opskrift med verden.
Inden du går, tjek ud vores slideshow under:
Se: Ina Gartens krydrede æblecideropskrift er den eneste drik, du får brug for denne vinter
